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用钨酸钠沉淀蛋白质的原理是:
A、破坏盐键
B、中和电荷
C、破坏氢键
D、调节等电点
E、与蛋白质结合成不溶性盐
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8、盐析法沉淀蛋白质的原理是()。A.中和电荷, 破坏水化膜B.与蛋白质结合成不溶性蛋白盐C.次级键断裂,蛋白质构象改变D.调节蛋白质溶液的等电点
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