网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:

题目内容 (请给出正确答案)
猪肠的清洗加工步骤是:______。

A.初步熟处理→盐醋搓洗→里外翻洗→灌水冲洗→冷水冲洗

B.里外翻洗→盐醋搓洗→灌水冲洗→初步熟处理→冷水冲洗

C.灌水冲洗→盐醋搓洗→里外翻洗→初步熟处理→冷水冲洗

D.初步熟处理→灌水冲洗→盐醋搓洗→里外翻洗→冷水冲洗


参考答案

更多 “ 猪肠的清洗加工步骤是:______。 A.初步熟处理→盐醋搓洗→里外翻洗→灌水冲洗→冷水冲洗B.里外翻洗→盐醋搓洗→灌水冲洗→初步熟处理→冷水冲洗C.灌水冲洗→盐醋搓洗→里外翻洗→初步熟处理→冷水冲洗D.初步熟处理→灌水冲洗→盐醋搓洗→里外翻洗→冷水冲洗 ” 相关考题
考题 猪肺清洗加工的步骤主要是:灌水冲洗→()→破膜清洗。A.高温油炸B.小火焯水C.轻兜慢放D.拍打挤压

考题 猪肺、猪肠用灌洗法清洗。( ) 此题为判断题(对,错)。

考题 猪肠的清洗加工步骤为:盐醋浸泡→里外刮洗→初步熟处理→冷水冲洗。 ( ) 此题为判断题(对,错)。

考题 猪肠清洗加工的第一步应该是______。 A.灌水冲洗B.热水烫洗C.刮剥洗涤D.碱水漂洗

考题 猪肠经里外翻洗后,接着进行的加工步骤是______。 A.破肠清洗B.择除污秽物C.直接熟处理D.初步熟处理

考题 哺乳或断乳仔猪吃了品质不良的饲料后,致使个别肠段痉挛性收缩,临床易引起的疾病是( )A、猪肠麻痹B、猪肠套叠C、猪肠痉挛D、猪肠弛缓E、猪肠蠕动音减弱

考题 147、猪肠可以肠补肠,治疗痔疮出血。

考题 某肉类加工厂生产过程如下图。该工厂年处理110万头猪,所有的猪都用卡车运输,每车装载50—60头猪,每辆卡车在卸载后必须进行清洗和消毒。清洗工作在固定区域进行,卡车以木屑为铺垫以维持车厢内干燥,清洗是用10mm的喷淋嘴水龙头,水压为12bar,每个工作日需清洗75辆卡车,经现场观察发现水龙头经常不关闭;工厂耗水量大;污水中含ss和有机物浓度高。现该厂欲实行清洁生产,试就该厂前期生产论述清洁生产的实施过程。

考题 21、以下哪几项属于拉猪车行为规范()A.在专门的车辆清洗消毒站清洗消毒B.车辆喷雾消毒过后直接开到装猪台处C.靠近猪场前有专人检查D.固定区域拉猪车辆