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低温库温度( )。


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考题 精液的常温保存温度一般是( ),低温保存温度是(),超低温保存温度在()。

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考题 冷库可分为高温库和低温库,高温库的温度一般为______。A.<-18℃B.-18~0℃C.0~10℃D.10~20℃

考题 【填空题】按冷库的温度高低有 和 之分,果蔬保鲜库一般是高温库,最低温度-2℃。水产、肉食类保鲜库是低温库,温度在-18℃以下。

考题 38、常见的低温处理水产品的质量安全问题有干耗、变色、冰晶变大、解冻液汁流失等。多数是由于冷藏库温度不稳定, 或温度不够低造成的。

考题 41、冷库可分为高温库和低温库,高温库的温度一般为______。A.<-18℃B.-18~0℃C.0~10℃D.10~20℃