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乳品厂收购回来用于奶油加工的原料乳来不及加工,应进行贮藏的最佳方法是()。

A、-15℃低温贮藏

B、-4℃低温贮藏

C、-1~0℃低温贮藏

D、2~4℃低温贮藏

参考答案

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考题 10.乳品厂收购回来的原料乳来不及加工，应进行贮藏的最佳方法是____A．-15℃的冻藏B．4℃的低温冷藏C．0～-1℃的半冻藏D．63℃，30min杀菌后常温贮藏
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考题 乳品厂收购回来的原料乳来不及加工，应进行贮藏的最佳方法是（）。A．－15℃的冻藏B．4℃的低温冷藏C．0～－1℃的半冻藏D．63℃，30min杀菌后常温贮藏
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考题 乳品厂检验原料乳时，一般先用68%或70%的（）进行检验，凡产生絮状凝块的乳称为酒精阳性乳。
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