食品雕刻中的假山要具有()三个特点。 A.廋;陋;透B.廋;漏;透C.廋;陋;皱D.透;廋;皱

题目内容（请给出正确答案）

食品雕刻中的假山要具有()三个特点。

A.廋;陋;透

B.廋;漏;透

C.廋;陋;皱

D.透;廋;皱

参考答案

考题立体雕刻多用于筵席“大菜”及食品雕刻的组合作品中。此题为判断题(对，错)。

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考题食品雕刻原料,多属脆嫩的菜类和瓜果类,在雕刻时,要精神集中,仔细,手法要轻,防止一时疏忽,碰坏刻制的成品.此题为判断题(对，错)。

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考题在食品雕刻中，要做到大料大用，小料小用。()

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考题食品雕刻中的()作品,应用最为广泛,是学习食品雕刻的基础。 A.人物B.动物C.花卉D.建筑

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考题食品雕刻的制作程序是()。 A.命题→选料→定型→布局→雕刻→装盘B.命题→定型→选料→布局→雕刻→装盘C.命题→布局→选料→定型→雕刻→装盘D.命题→选料→布局→定型→雕刻→装盘

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考题食品雕刻的造型有几种?

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考题食品雕刻的步骤有哪些?

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考题食品雕刻的步骤是命题、( )、定型、布局和雕刻。A、选料B、垫底C、围边D、点缀

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考题要充分估计儿童的心理特点和难以预料危险的特点，禁止玩具制成食品模样或具有食品的香气及味道。

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