下列不属于淮扬菜的是()。 A、叫花鸡B、虾仁锅巴C、炸蛎黄D、三套鸭

题目内容（请给出正确答案）

下列不属于淮扬菜的是()。

A、叫花鸡

B、虾仁锅巴

C、炸蛎黄

D、三套鸭

参考答案

考题下列不属于淮扬菜系的菜是( )．A．清炖狮子头B．蟹黄汤包C．毛血旺D．冬瓜盅

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考题下列不属于淮扬菜的是( )。A.三套鸭B.清炖蟹粉狮子头C.松鼠鳜鱼D.龙虎斗

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考题下列菜晶中，属于淮扬菜的是( )。A．糖醋黄河鲤鱼B．鸡汁燕丸C．糖醋桂鱼D．麻婆豆腐

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考题不属于淮扬菜中的特色调味料是______。 A.香醋B.糟油C.四美酱油D.甜面酱

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考题下列菜品中，属于淮扬菜的是（）。A．糖醋黄河鲤鱼B．鸡汁燕丸C．糖醋桂鱼D．麻婆豆腐

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考题下列菜系中以烹制海鲜见长是( )．A．鲁菜B．淮扬菜C．闽菜D．徽菜

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考题下列四大菜系中，发源于珠江流域的是（）。A.鲁菜 B.粤菜 C.淮扬菜 D.川菜

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考题白袍虾仁是淮扬菜中的头牌菜，白袍虾仁和软兜长鱼合称淮扬菜的“淮炒双峰”。

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考题淮扬菜的推广，也与历代皇侯将相对淮扬菜的垂青与青睐密不可分。

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