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食品操作人员操作时对消毒后的餐具要用抹布再揩抹。( )

此题为判断题(对，错)。

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考题 厨房冷菜间要坚持双刀、双板、双抹布制度。严格操作规程,做到生、熟食品的刀、砧板、盛器、抹布严格分开,不能混用。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 操作人员进行巡回检查时应随身携带检查工具，如板手、抹布等。()
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考题 食品操作人员的饮食操作卫生应包括______等。 A.上岗时必须穿戴好清洁的工作服、工作帽B.操作时禁止吸烟、吃东西C.严禁对着食物打喷嚏D.严防一布多用，抹布要经常搓洗
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考题 餐具清洁干净后要( )，不要用抹布擦拭，以免形成再污染。A.自然晾干B.用电烤箱烘干C.电吹风吹干D.上笼屉蒸干
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考题 对于抹账描述错误的是( )。A.抹账功能仅限于银行内部经办人员在办理业务操作有误时使用B.在客户离柜后，对经办人员操作正确并记账成功的业务，一律不得因客户要求办理抹账处理C.对因客户原因在客户办完“无折续存”离柜后，再次返回要求抹账的，可以进行抹账操作D.对客户离柜后发现的错账，柜员应对错账金额采取冻结措施，及时与客户联系并进行错账处理
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考题 下列不属于食品企业清洗、消毒重点的是A.公共经营场所的清洗消毒 B.食品加工场所空气消毒 C.食品从业人员手的清洗消毒 D.餐具的清洗消毒 E.食品从业人员的健康检查
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