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工艺冷盘制作过程中使用的食品雕刻工具应采用优质不锈钢制品。( )
此题为判断题(对,错)。
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考题
所有勾兑容器及管道均采用符合食品安全要求的不锈钢制品,加浆水符合GB5749标准要求,食用酒精符合GB10343标准要求,添加剂的使用符合GB2757标准的要求。()
此题为判断题(对,错)。
考题
维多利亚室内风格依旧采用复兴式手法,非常奢华繁复,手工艺雕刻制作。
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