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下列对维生素B2注射液描述错误的是
A．维生素B2在水中溶解度小，0．5％的浓度已为过饱和溶液
B．pH改变对维生素B2的稳定影响不大
C．维生素B2注射液对光极不稳定
D．维生素B2注射液配置时，可加入大量的烟酰胺作为助溶剂，增加维生素B2溶解度
E．酰脲和水杨酸钠能防止维生素B2水解和光解作用。
参考答案
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考题
与能量代谢有关的一组维生素是A．维生素B1、维生素B2和维生素CB．维生素B1、维生素B2和尼克酸C．维生素B1、维生素B6和维生素CD．维生素B2、维生素B12和叶酸E．维生素B1、叶酸和维生素B2
考题
维生素B2应避光贮存的主要原因是A．维生素B2易吸潮分解B．维生素B2易与二氧化碳反应C．维生素B2易在空气中水解D．维生素D2光照发生光化反应生成光化黄素或光化色素而失效E．以上所有因素
考题
维生素B2应避光贮存的主要原因是A.维生素B2易在空气中水解
B.维生素B2易与二氧化碳反应
C.维生素B2易吸潮分解
D.维生素B2光照发生光化反应生成光化黄素或光化色素而失效
E.以上所有因素
考题
下列对维生素B注射液描述错误的是A.维生素B在水中溶解度小，0.5%的浓度已为过饱和溶液B.pH改变对维生素B的稳定影响不大C.维生素B注射液对光极不稳定D.维生素B注射液配置时，可加入大量的烟酰胺作为助溶剂，增加维生素B溶解度E.酰脲和水杨酸钠能防止维生素B水解和光解作用。
考题
用荧光分析法测定食品中维生素B2的含量：称取2.00g食品，用10.0mL氯仿萃取（萃取率100%），取上清液2.00mL，再用氯仿稀释为10.0mL。维生素B2 氯仿标准溶液浓度为0.100µg·mL-1。测得空白溶液、标准溶液和样品溶液的荧光强度分别为：I0=1.5，Is=69.5，Ix=61.5， 求该食品中维生素B2的含量（μg·g-1）。
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