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主要成本法是将菜点原料成本和直接人工成本作为定价依据。( )
此题为判断题(对，错)。
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考题
运用主要成本法计算产品价格时,对于直接人工成本所采取的做法是______。
A.可以按菜品的生产工时进行测算B.可以直接计算员工的工作时间C.对人员工资进行分割计算D.可将菜品的人工耗费程度分成低、中、高三档进行测算E.对菜品的直接人工成本进行平均
考题
在厨房范围内，( )是指构成产品的原料耗费之和。A.菜点成本B.人工成本C.燃料成本D.商业成本
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