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在西餐上菜服务中,()可以代替开胃品先上,也可以作为第二道菜上。
A.汤
B.主菜
C.色拉
D.甜品
参考答案
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考题
西餐宴会比较正式的上菜顺序是()A.开胃品→主菜→汤→副菜→甜品→咖啡或茶B.开胃品→副菜→主菜→甜品→汤→咖啡或茶C.开胃品→ 汤→副菜→主菜→甜品→咖啡或茶D.开胃品→甜品→副菜→主菜→汤→咖啡或茶
考题
3、西餐宴会比较正式的上菜顺序是()A.开胃品→主菜→汤→副菜→甜品→咖啡或茶B.开胃品→副菜→主菜→甜品→汤→咖啡或茶C.开胃品→ 汤→副菜→主菜→甜品→咖啡或茶D.开胃品→甜品→副菜→主菜→汤→咖啡或茶
考题
一道完整的西餐菜序理论上包括开胃菜、汤品、沙拉、主菜、甜品和热饮。
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