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菌落总数的食品卫生学意义()

A、食品清洁状态标志

B、食品曾受温血动物粪便污染

C、预测致病菌污染可能性

D、预测食品耐保藏性


参考答案

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考题 大肠菌群的卫生学意义之一是( )A.食品清洁状态的标志 B.食品腐败变质的标志 C.食品曾受到人和温血动物粪便的污染 D.食品受到各种致病微生物污染的标志 E.预测食品耐储藏的期限