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牛奶巴氏消毒法分低温和高温两种,其中高温消毒要求温度(),时间()。
A、63℃;30分钟
B、80℃~90℃;30分钟
C、80℃~90℃;30~60秒
D、130℃~150℃;0.5~2秒
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考题
牛奶巴氏消毒法分低温和高温两种,其中高温消毒要求温度和时间为( )。
A.63℃;30minB.80~90℃;30minC.80~90℃;30~60sD.130~150℃;0.5~2s
考题
巴氏消毒是食品加工中常用的消毒方法。分为低温巴氏消毒法和高温瞬间消毒法两种。传统巴氏消毒法的温度和时间应为A.63℃30分钟B.65℃3分钟C.65℃20分钟D.65℃10分钟E.63℃5分钟
考题
巴氏消毒是食品加工中常用的消毒方法。分为低温巴氏消毒法和高温瞬间消毒法两种。高温瞬间消毒法的温度和时间应为A.120~150℃1~3秒B.72~95℃10~30秒C.72~95℃15~30秒D.72~95℃1~3秒E.120~150℃10秒
考题
红外测温发现组合电器引线接头温度异常升高时:发热部分最高温度≥90℃或相对温差≥80%,应加强检测,必要时上报调控中心,申请转移负荷或倒换运行方式。
最高温度≥90℃或相对温差≥80%$;$最高温度≥110℃或相对温差≥85%$;$最高温度≥120℃或相对温差≥90%$;$最高温度≥130℃或相对温差≥95%
考题
组合电器发热部分(),应立即上报调控中心,申请转移负荷或倒换运行方式,必要时停运该组合电器。最高温度≥90℃或相对温差≥80%$; $最高温度≥100℃或相对温差≥85%$; $最高温度≥120℃或相对温差≥90%$; $最高温度≥130℃或相对温差≥95%
考题
牛奶巴氏消毒法分低温和高温两种,其中高温消毒要求温度(),时间()。A、63℃;30分钟B、80℃~90℃;30分钟C、80℃~90℃;30~60秒D、130℃~150℃;0.5~2秒
考题
红外测温发现组合电器引线接头温度异常升高时:发热部分(),应加强检测,必要时上报调控中心,申请转移负荷或倒换运行方式。A、最高温度≥90℃或相对温差≥80%B、最高温度≥110℃或相对温差≥85%C、最高温度≥120℃或相对温差≥90%D、最高温度≥130℃或相对温差≥95%
考题
单选题巴氏消毒法的温度和时间是()。A
62℃,30minB
80℃,15minC
75℃,30minD
90℃,45minE
85℃,50min
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