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如果是(),应是一菜一碟。

A、清真宴会

B、高级宴会

C、婚宴

D、寿宴

参考答案

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考题 高级宴席上骨碟应做到一菜一碟及时更换。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 在高级宴席上其骨碟应做到()。 A、按时更换B、统一撤换C、随菜增减D、一菜一碟
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考题 在客人点单过程中，规范的服务用语是()A.“请稍等”B.“没问题”C.“小菜一碟”D.“好嘞”
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考题 标准的中餐最先上的菜应是A、冷盘B、热炒C、主菜D、点心
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考题 7、以下表述是断言。“一碗味噌汤、一碗米饭，再配一碟腌渍小菜，就是日本人心中最熨帖的早餐模样。”（《知日》）
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考题 8、以下表述是断言。“一碗味噌汤、一碗米饭，再配一碟腌渍小菜，就是日本人心中最熨帖的早餐模样。”（《知日》）
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考题 5、一个人如果是内倾，就意味着绝大多数情况下其自然反应是内倾的，但在特别的环境下，可能主要表现为外倾。
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考题 逻辑判断。最近几年，某市餐饮业的年利润一直稳定在6000万元左右。据估算，扣除物价上涨的因素，这个数字未来几年不会因为新的餐饮点的出现而扩大。因此，随着苏菜馆的兴旺，原先最受欢迎的浙菜馆的收入会随之减少。 以下哪项，如果是真的，最能动摇上述论证？A．苏菜一般要比浙菜贵。B．该市相当一批餐馆既供应苏菜又供应浙菜。C．苏菜馆虽逐年增多，但绝对数量仍不及浙菜馆多。D．由于苏菜的兴起，人们用于苏菜馆和浙菜馆以外的餐饮消费明显减少。
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考题 【单选题】如果是外国宾客，重点考虑_________.（）A．当地特色菜肴B．餐厅特色菜C．中国特色菜肴D．当季菜
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