硫醇化合物能够使大蒜和大葱呈现出辛辣滋味。( ) 此题为判断题(对，错)。

题目内容（请给出正确答案）

硫醇化合物能够使大蒜和大葱呈现出辛辣滋味。( )

此题为判断题(对，错)。

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考题食品雕刻的蜻蜓的翅膀使用()效果逼真。 A.洋葱B.大蒜C.大葱D.黄瓜

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考题制作鳜鱼串的原料有( ) 。A.大葱B.大蒜C.辣椒D.葱头

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考题姜酮、姜醇和姜酚能够使黄姜呈现出辛辣味型。( ) 此题为判断题(对，错)。

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考题在大蒜中能够呈辛辣滋味的物质是______。 A.二硫化物B.硫化氢C.二氧化硫D.硫醇类化合物

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考题大葱中呈辛辣味的物质是碳酸氢氨。() 此题为判断题(对，错)。

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考题为预防痢疾，婴幼儿可在进餐时吃()。A.大葱B.药C.茶叶D.大蒜

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考题下列蔬菜属于绿体化型的是A．以上都是B．洋葱C．大蒜D．大葱

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考题下列蔬菜以叶鞘作为主要产品器官的是A．大葱B．洋葱C．大蒜D．韭菜

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考题 7、烹制“葱烧海参”在制作葱油时，锅中放适量油，然后放入（）A．大葱段、姜片、花椒、大料B．大葱、大蒜C．大葱、大料D．大葱、花椒

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