加工点缀花一般以色彩鲜艳、具有()的原料为宜。 A.装饰性B.拼摆性C.雕刻性D.可塑性

题目内容（请给出正确答案）

加工点缀花一般以色彩鲜艳、具有()的原料为宜。

A.装饰性

B.拼摆性

C.雕刻性

D.可塑性

参考答案

考题一般色彩鲜艳的冷拼点缀一般用()的原料。 A.冷色调B.暖色调C.对比强烈D.对比不明显

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考题象形花色配菜宜选用色彩鲜艳的蔬果原料。( ) 此题为判断题(对，错)。

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考题象形花色配菜宜选用色彩鲜艳的______原料。 A.蔬果B.蔬菜C.水果D.瓜果

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考题单对称点缀摆放法是在餐盘的两边同样摆上大小一致、( )、形态对称的点缀花的方法。 A.色彩鲜艳B.同是暖色C.色调一致D.色彩相同

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考题装饰点缀花是用烹饪原料加工制作的各种用于点缀美化菜点( )的花型。 A.餐盘B.主体C.主料D.餐桌

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考题料花的使用以()为宜。 A.隔日加工B.当日加工C.形态优美D.植物性原料

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考题加工点缀花一般以()、具有可塑性原料为宜。 A.色调高雅B.色调偏冷C.色彩鲜艳D.暖色调

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考题单对称点缀摆放法是在餐盘的两边同样摆上大小一致、()、形态对称的点缀花的方法。 A.色彩鲜艳B.同是暖色C.色调一致D.色泽相同

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考题 11、象形花色配菜宜选用色彩鲜艳的蔬果原料。

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