( )是完成冷盘造型的保证,也是构思不可忽视的问题。 A.工具、设备B.参与人数C.制作时间D.人力、制作时间

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( )是完成冷盘造型的保证,也是构思不可忽视的问题。

A.工具、设备

B.参与人数

C.制作时间

D.人力、制作时间

参考答案

考题按花色冷盘造型的形象艺术特征分类,花色冷盘可分为()。 A.简单造型B.复杂造型C.抽象造型D.具象造型E.混合造型

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考题按花色冷盘造型的空间构成分类,花色冷盘可分为()。 A.平面造型B.半立体造型C.立体造型D.简单造型E.复杂造型

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考题传统冷盘的补缀是在花色冷盘主体完成后进行补充和点缀。( ) 此题为判断题(对，错)。

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考题贴是花色冷盘最基本、最常用的技法,需要有较高的刀工和雕刻( )才可完成造型。 A.水平B.艺术内涵C.艺术涵养D.艺术修养

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考题构思只是对花色冷盘造型的一个设想,实现造型的关键是构图。() 此题为判断题(对，错)。

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考题花色冷盘在构思时要根据宴席()构思。 A.制作者——厨师的信仰B.制作者——厨师的嗜好C.所在酒店D.宾客的不同特点

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考题树坯造型一定要因材构思，因材造型，特别是自然类树桩造型，切不可用规律类造型死搬硬套。A对B错

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考题插花创作的步骤包括（）。A．选材——立意构思——造型插作——作品命名——清理现场B．立意构思——选材——造型插作——清理现场——作品命名C．立意构思——选材——造型插作——清理现场D．立意构思——选材——造型插作——作品命名——清理现场

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考题 3、构图也叫（），就是如何合理安排画面中各元素之间的位置，构图在造型基础中是不可忽视的，主要训练学生的观察能力和合理安排版面布局的能力。A．构思B．分布C．结构D．布局

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