乌龙茶精制茶内质品质弊病中的“老火”的成因是( )。 A、鲜叶粗老B、烘焙过度C、杀青不熟不匀D、晒青、做青不足

题目内容（请给出正确答案）

乌龙茶精制茶内质品质弊病中的“老火”的成因是( )。

A、鲜叶粗老

B、烘焙过度

C、杀青不熟不匀

D、晒青、做青不足

参考答案

考题 ()茶的主要品质特征是“红汤红叶味甘”。 A、黑茶B、红茶C、乌龙茶D、绿茶

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考题乌龙茶品质审评，若内质得分高于该级最低分数标准，均祚降级处理。此题为判断题(对，错)。

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考题乌龙茶品质特征要求外形紧细,重实有锋条,内质要求香高味浓。() 此题为判断题(对，错)。

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考题乌龙茶精制茶内质品质弊病中的“日晒味”的成因是( )。 A、晒青、做青、杀青不足B、茶叶堆闷变质C、阳光照射产生D、杀青、烘岩不当

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考题福建乌龙茶大宗的精制产品一般分为( )个级别。 A、二B、三C、四D、五

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考题乌龙茶的审评侧重内质的香气、滋味。此题为判断题(对，错)。

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考题乌龙茶品质审评，若内质得分低于该级最低分数标准，均作降级处理。此题为判断题(对，错)。

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考题乌龙茶品质审评，若内质得分高于该级最低分数标准，均作降级处理。此题为判断题(对，错)。

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考题 29、乌龙茶兼具红、绿茶的品质优点

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