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果蔬面膜所用原料一定要新鲜。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案

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考题 由新鲜水果,蔬菜或壳类干果制成的面膜称()A.粉膏面膜B.脂蜜面膜C.硬膜D.果蔬面膜

考题 果蔬面膜所用的原料()A.要新鲜B.要冷冻C.要进口产品D.不烂即可

考题 特殊类面膜中不包括_____面膜。A.片状B.浆泥C.果蔬D.硬

考题 使用前需要加热的面膜是_____面膜。A.片状B.膏状C.蜡状D.果蔬

考题 _____面膜不属于软膜。A.膏状B.粉状C.胶状D.果蔬

考题 罐藏果蔬原料对大小没有要求

考题 26、适用于果蔬盘饰的原料很多,只要具有一定的可塑性,色泽鲜艳、质地细密、坚实脆嫩、新鲜不变质的各类瓜果及蔬菜均可。

考题 果蔬制汁加工工艺上常用出汁率来衡量取汁方法、评价果蔬原料和取汁设备。

考题 鲜切果蔬又名轻度加工果蔬或最低限度加工果蔬,是指新鲜果蔬原料经清洗、去皮、修整、切分和包装等加工处理而制成的方便果蔬制品。