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卤、酱、热炝、白煮等,都是____________冷食菜肴的制作方法。

A.醉制

B.腌制

C.冷制

D.热制


参考答案

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考题 热制冷食菜肴的制作方法主要有卤、()、热炝和白煮等。A.醉B.腌C.酱D.拌

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