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餐饮业指在一定场所,对食物进行现场烹饪、调制,并出售给顾客主要供现场消费的服务活动。( )


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考题 现场控制,是指在某项活动或者工作过程中,管理者在现场对正在进行的活动或行为给予必要的指导、监督,以保证活动和行为按照规定的程序和要求进行的管理活动。 根据以上定义,下列属于现场控制的是 A. 某校元旦晚会负责人在晚会结束后,立即将工作人员集中进行工作总结 B. 为确保活动能够按其顺利开展,策划员在活动开展前,对现场布置进行认真检查 C. 某高校教师在学生开展志愿服务活动时,积极对学生进行指导 D. 为确保演出效果,话剧团将彩排录像发给专家审阅,以便及时解决所发现的问题

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考题 餐饮业指在一定场所,对食物进行现场烹饪、调制,并出售给顾客主要供现场消费的服务活动。(  )

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