刀刃与原料接触角度为锐角(或钝角),称斜刀法。( ) 此题为判断题(对，错)。

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刀刃与原料接触角度为锐角(或钝角),称斜刀法。( )

此题为判断题(对，错)。

参考答案

考题直刀法是指刀与墩面或原料接触面把原料加工成一定角度的刀法。()

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考题刀法按刀与墩所成的角度可分()四种。A、直刀法、平刀法、批刀法、切刀法B、斜刀法、切刀法、直刀法、批刀法C、平刀法、直刀法、批刀法、斜刀法D、直刀法、斜刀法、平刀法、混合刀法

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考题刀面与砧板接触面呈钝角或锐角的基本刀法称为()。 A.直刀法B.平刀法C.斜刀法D.混合刀法

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考题刀法的种类很多,根据刀面与砧板接触的角度划分,可分为( )三种。 A、直刀法、平刀法、斜刀法B、直刀法、企刀法、斜刀法C、直刀法、推拉切法、平刀法D、推拉切法、平刀法、斜刀法

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考题刀法按刀刃与墩面按接触角度可分为()、()、()、()。

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考题操作过程中刀刃与原料接触角度呈直角,称直切法。( ) 此题为判断题(对，错)。

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考题斜交板桥的最大支承反力发生在______。 A、钝角附近;B、锐角附近;C、桥轴线处;D、钝角与锐角附近。

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考题斜板钝角处的反力最（），锐角处的反力最（）。

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考题斜板钝角处的反力最大，锐角处的反力最小。

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