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盐析法沉淀蛋白质的原理是( )
A、改变蛋白质的一级结构
B、使蛋白质变性
C、使蛋白质的等电位发生改变
D、中和蛋白质表面电荷并破坏水化膜
E、改变蛋白质的空间结构，降低其溶解度
参考答案
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考题
5、盐析法沉淀蛋白质的原理是A．改变蛋白质的一级结构B．使蛋白质变性，破坏空间结构C．使蛋白质的等电位发生变化D．中和蛋白质表面电荷并破坏水化膜
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