用三种海味原料配一种时令蔬菜制成的三鲜馅被称为()。A.素三鲜B.肉三鲜C.半三鲜D.海三鲜

题目内容（请给出正确答案）

用三种海味原料配一种时令蔬菜制成的三鲜馅被称为()。

A.素三鲜

B.肉三鲜

C.半三鲜

D.海三鲜

参考答案

考题以肉为基础，只含有一种海味原料，再配适量蔬菜和炒熟的鸡蛋制成的馅心叫()。A.海三鲜B.半三鲜C.肉三鲜D.鸡三鲜

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考题用两种海味原料配一种肉和一种蔬菜制成的三鲜馅被称为()。A.海三鲜B.净三鲜C.半三鲜D.肉三鲜

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考题在素馅里加入炒熟的鸡蛋制成的馅心被称为()。A.三鲜馅B.清素馅C.荤素馅D.花素馅

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考题制作( )是采用煨的烹调方法。A.芙蓉三鲜B.佛跳墙C.炖酥肉D.普宁豆酱鸡

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考题被称为“长江三鲜”的是( )。A.鲥鱼 B.刀鱼 C.马鲛鱼 D.大黄鱼 E.河豚

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考题 “芙蓉烩三鲜”的口味特点是软、嫩、咸、鲜。（）

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考题 17、“芙蓉烩三鲜”的口味特点是软、嫩、咸、鲜。（）

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考题传统“长江三鲜” 是A．刀鱼B．鲥鱼C．鮰鱼D．河豚

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考题听录音后说一说，“地三鲜”是什么菜？地三鲜就是把……炒在一起，味道……，油也……。这个菜……，很多……都喜欢点这个菜。

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