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在食谱编制过程中，除要求保证营养平衡外，还要考虑就餐对象的饮食习惯和经济条件．（ ）。
此题为判断题(对，错)。
参考答案
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考题
学校营养配餐原则是（ ）。A.保证营养平衡，膳食既能满足就餐者的需要又要防止过量
B.各营养素的比例要适宜
C.食物搭配要合理
D.如果仅提供午餐，则供给的营养素和能量应达到一天推荐摄入量的60%
E.饮食习惯、经济条件和季节市场供应情况也要考虑
考题
下列关于学校营养配餐原则的叙述，正确的是（ ）。A.如果仅提供午餐，则供给的营养素和能量应达到一天推荐摄入量的60%
B.保证营养平衡，膳食既能满足就餐者的需要又要防止过量
C.食物搭配要合理
D.各营养素的比例要适宜
E.饮食习惯、经济条件和季节市场供应情况也要考虑
考题
【多选题】营养食谱的编制原则包括A．保证营养充足与平衡，各种营养之间的比例要适宜B．食物多样化，搭配要合理，照顾饮食习惯，注意饭菜的口味C．考虑季节和市场供应情况，兼顾个人经济条件D．清洁卫生安全的食物，及时调整和更换食谱
考题
下列不是食谱编制的营养平衡原则的是（)。A．各营养素数量合理B．各营养素之间的比例适宜C．食物的搭配合理D．食谱经济性好
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