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为了避免木塞干化,一般木塞封的酒品在存放时()。

A、瓶口朝上

B、整瓶横放

C、瓶口朝下

D、金属铂封口


参考答案

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考题 香槟酒打开后,服务员要用干净的布巾仔细()。 A、包住软木塞B、擦拭商标C、擦拭瓶口D、擦拭瓶子

考题 香槟酒开启时,当封瓶的木塞暴露后,左手用力摇动酒液,将瓶塞顶出瓶口。() 此题为判断题(对,错)。

考题 葡萄酒不正确的放置方式:()A、平放B、瓶口朝上45°斜放C、瓶口朝下

考题 以下关于葡萄酒的贮藏正确的是()A、白葡萄酒塞回木塞,置于冰箱B、红葡萄酒塞回木塞,置于冰箱C、桃红葡萄酒瓶口敞开,置于冰箱D、起泡酒除去瓶中的氧气,使其密封保存

考题 为什么瓶口有层塑料封套?()A、为了防止虫子咬软木塞B、为了美观C、为了防止葡萄酒泄露D、为了隔离氧气和木塞的接触

考题 关于餐中红酒开启服务,下列说法错误的是()。A、将红酒立于酒篮中,右手扶住酒瓶,左手用酒刀割开铅封,用干净口布将瓶口擦净B、将酒钻垂直钻入木塞,不要旋转酒瓶C、轻轻拔出木塞,不要旋转酒瓶D、将木塞放入小碟中,小碟放在红酒杯右侧,请主人闻塞

考题 为了避免木塞干化,一般木塞封的酒品在存放时()。A、瓶口朝上B、整瓶横放C、瓶底朝上D、金属铂封口

考题 搬运使用氧气时,应做到()。A、氧气瓶禁止暴晒B、瓶口朝上C、瓶口禁沾油脂D、气瓶禁止撞击E、ABCD

考题 为什么要用木塞,而且还是水松木塞来密封瓶口?

考题 葡萄酒的储存而言,()的湿度对储存是最佳的,太湿容易使软木塞及酒的标签腐烂,太干则让软木塞失去弹性,无法紧封瓶口。A、50%B、60%C、70%D、80%

考题 测定吡啶的水样采集后,采样瓶瓶口应用像皮塞或木塞塞紧。

考题 上好葡萄酒的最佳摆放方法是()。A、瓶口向下B、45°口朝下斜放C、平放D、瓶口向上

考题 将软木塞拔出瓶口后,要检查软木塞的外观是否有()。A、完整B、变色C、有异味D、破损

考题 香槟酒开启时,当封瓶的木塞暴露后,左手用力摇动酒液,将瓶塞顶出瓶口。

考题 木塞封酒类在存放时瓶口朝下,瓶底朝上倒置是避免木塞()。A、碎裂B、泄漏C、澎涨D、干化

考题 将软木塞拔出瓶口后,要用服务餐巾将()擦拭干净。A、瓶口B、瓶底C、商标D、酒标

考题 在确认酒水品牌服务中,为确保准确无误,应在酒品(),请顾客再次确认。A、剪断金属丝B、削掉金属铂C、开封前D、启掉木塞后

考题 为了避免木塞干化,一般木塞封的酒品在存放时()。A、瓶口朝上B、整瓶横放C、瓶口朝下D、金属铂封口

考题 当香槟酒开启到封瓶的木塞暴露后服务员应持右手用干净餐巾紧握()。A、瓶塞的上段B、瓶口C、握瓶底D、持瓶中部

考题 酒水日常保管中,罐装酒品与木塞酒类()的保管方法不同。A、酒瓶B、瓶口朝向C、酒体D、酒色

考题 在日常存放时,将酒瓶开口朝下,瓶底朝上倒置的酒是()类酒。A、罐装酒品B、木塞封酒C、坛装酒D、啤酒

考题 葡萄酒存放时瓶口向下是为了()。A、安全B、放、取方便C、保持瓶塞湿润D、符合国际惯例

考题 开香槟酒时应()。A、拧开瓶盖上的铁丝B、先将瓶口的封皮剥去C、紧握软木塞D、去掉瓶上的铁盖

考题 判断题测定吡啶的水样采集后,采样瓶瓶口应用橡皮塞或木塞塞紧。A 对B 错

考题 单选题为了避免木塞干化,一般木塞封的酒品在存放时()。A 瓶口朝上B 整瓶横放C 瓶底朝上D 金属铂封口

考题 单选题酒水日常保管中,罐装酒品与木塞酒类()的保管方法不同。A 酒瓶B 酒体C 瓶口朝向D 酒色

考题 单选题葡萄酒的储存而言,()的湿度对储存是最佳的,太湿容易使软木塞及酒的标签腐烂,太干则让软木塞失去弹性,无法紧封瓶口。A 50%B 60%C 70%D 80%

考题 单选题关于餐中红酒开启服务,下列说法错误的是()。A 将红酒立于酒篮中,右手扶住酒瓶,左手用酒刀割开铅封,用干净口布将瓶口擦净B 将酒钻垂直钻入木塞,不要旋转酒瓶C 轻轻拔出木塞,不要旋转酒瓶D 将木塞放入小碟中,小碟放在红酒杯右侧,请主人闻塞