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木塞封酒类在存放时瓶口朝下，瓶底朝上倒置是避免木塞（）。

  • A、碎裂
  • B、泄漏
  • C、澎涨
  • D、干化

参考答案

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考题 葡萄酒的储存而言，（）的湿度对储存是最佳的，太湿容易使软木塞及酒的标签腐烂，太干则让软木塞失去弹性，无法紧封瓶口。A、50%B、60%C、70%D、80%
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考题 液氯钢瓶易熔塞处泄漏时，应有竹签、木塞做堵漏处理。
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考题 将软木塞拔出瓶口后，要检查软木塞的外观是否有（）。A、完整B、变色C、有异味D、破损
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考题 如何保管木塞封酒类？
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考题 将软木塞拔出瓶口后，要将软木塞放入小垫盘上呈到主人餐位的（），让主人检查瓶塞。A、前面B、后面C、左手边D、右手边
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考题 当香槟酒开启到封瓶的木塞暴露后服务员应持右手用干净餐巾紧握（）。A、瓶塞的上段B、瓶口C、握瓶底D、持瓶中部
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考题 酒水日常保管中，罐装酒品与木塞酒类（）的保管方法不同。A、酒瓶B、瓶口朝向C、酒体D、酒色
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考题 在日常存放时，将酒瓶开口朝下，瓶底朝上倒置的酒是（）类酒。A、罐装酒品B、木塞封酒C、坛装酒D、啤酒
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考题 凡存放（）时，酒瓶要标签朝上平放，让软木塞被酒液浸润膨胀，隔绝空气，以达到防腐的目的。A、葡萄酒B、烈酒C、甜酒D、利口酒
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考题 单选题凡存放（）时，酒瓶要标签朝上平放，让软木塞被酒液浸润膨胀，隔绝空气，以达到防腐的目的。A 葡萄酒B 烈酒C 甜酒D 利口酒
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考题 单选题为了避免木塞干化，一般木塞封的酒品在存放时（）。A 瓶口朝上B 整瓶横放C 瓶底朝上D 金属铂封口
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考题 单选题酒水日常保管中，罐装酒品与木塞酒类（）的保管方法不同。A 酒瓶B 酒体C 瓶口朝向D 酒色
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