羊胸脯肉包括______和腰窝肉两部分。 A.前胸肉B.脖颈肉C.元宝肉D.黄瓜条

题目内容（请给出正确答案）

羊胸脯肉包括______和腰窝肉两部分。

A.前胸肉

B.脖颈肉

C.元宝肉

D.黄瓜条

参考答案

考题羊的()肉常用爆、炒、涮等快速成菜方式。 A.前腿B.肋条C.后腿D.背脊E.胸脯

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考题羊腰窝肉位于腹部肋后近腰处,质差筋多,适于爆、酱、炒、烧等。( ) 此题为判断题(对，错)。

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考题羊胸脯包括前胸肉和腰窝肉两部分。( ) 此题为判断题(对，错)。

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考题羊脊背肉包括______和外脊肉。 A.里脊肉B.前胸肉C.元宝肉D.黄瓜条

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考题羊肋条肉又称______,位于肋骨之上。 A.胸肉B.肋肉C.腰窝D.三岔

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考题羊的()又称“哈力巴”,位于颈部后,胸前腱子上部。 A、颈肉B、胸脯C、前腱子D、前腿

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考题 ()又称弹子肉、和尚头、榔头肉、膝圆等,位于股骨前,近似圆形。 A、元宝肉B、胸脯C、外脊D、米龙

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考题属于牛前腿部位的肌肉是()。A.胸脯肉B.腱子肉C.里仔盖D.脊背肉

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考题蒙古族在招待客人时，会把哪一部位奉给老年人。（）A．羊胸脯肉B．羊大腿肉C．羊小腿肉D．羊脖子肉

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