农产品盐浓度为()时,有抑菌作用。 A、10%B、5%C、15%D、20%

题目内容（请给出正确答案）

农产品盐浓度为()时,有抑菌作用。

A、10%

B、5%

C、15%

D、20%

参考答案

考题保持蔬菜新鲜腌菜时盐浓度>()

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考题副溶血性弧菌在盐浓度为()时最宜生长繁殖。A.1%B.3%C.5%D.10%

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考题农产品盐浓度为10%,有抑菌作用。() 此题为判断题(对，错)。

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考题多数微生物不耐高渗环境,食盐浓度为10%左右时具有抑制细菌生长的作用。一般菜肴的食盐浓度在5%以下,没有抑菌作用。( ) 此题为判断题(对，错)。

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考题食盐浓度为______左右时具有抑制细菌生长的作用。 A.2%B.3%C.5%D.10%

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考题以下有关羟苯酯类抑菌剂性质的表述中，正确的为A、羟苯甲酯的抑菌作用最强B、羟苯乙酯的抑菌作用最强C、羟苯丙酯的抑菌作用最强D、羟苯丁酯的抑菌作用最强E、各种羟苯酯的抑菌能力无差别

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考题副溶血性弧菌在盐浓度为()时最易生长繁殖A、1%B、3%C、5%D、10%

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考题食盐浓度为（）时可以杀灭微生物。A.15%～20%B.8%～10%C.8%～15%D.10%～20%

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考题盐腌时，食盐浓度为8%～10%，可以杀灭绝大多数微生物。（　　）

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