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下列对于果蔬干藏的温度要求，描述正确的是（）。

  • A、必须高温
  • B、必须低温
  • C、可高温可低温
  • D、以上都不对

参考答案

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考题 果蔬的冷空气冷却方法中冷空气低速循环，吸收田间热和呼吸热，维持稳定的（）。A、低温B、高温C、温度D、压力
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考题 压力容器按工作温度可分为（）。A、低温、常温、高温B、低温、高温C、低温、常温D、常温、高温
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考题 自燃点是能使油品发生自燃的（）。A、最高温度B、最低温度C、平均温度D、以上说法都不对
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考题 降凝添加剂可降低润滑油的凝固温度，改善油的（）.A、低温流动性B、高温流动性C、低温凝固性D、高温凝固性
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考题 以下选项中对烫台熨斗调温旋钮所示熨烫温度描述最合理的是（）。A、•表示低温≥120℃；••表示中温≈140℃；•••表示高温≤250℃B、•表示低温≥120℃；••表示中温≈160℃；•••表示高温≤250℃C、•表示低温≤120℃；••表示中温≈160℃；•••表示高温≥180℃D、•表示低温≤110℃；••表示中温≈170℃；•••表示高温≥180℃
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考题 对于真实气体，下列与理想气体相近的条件是（）A、高温高压B、高温低压C、低温高压D、低温低压
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考题 氨合成时，采用（）方法可提高平衡氨含量。A、高温高压B、高温低压C、低温低压D、低温高压
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考题 对于吸收的有利条件是（）。A、高压、高温B、高压、低温C、低压、高温D、低压、低温
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考题 发酵过程温度控制采用（）工艺，可减少α-乙酰乳酸和一些挥发性风味物质的形成，还有利于双乙酰的还原。A、低温B、高温C、先高温后低温D、先低温后高温
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考题 有弧度的前风挡玻璃贴膜前必须进行定型处理，定型的手法最好是（）。A、高温高速B、高温低速C、低温高速D、低温低速
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考题 卡诺定理认为：提高热机效率的有效方法是（）A、增加高温热源与低温热源的温度B、增加高温热源与低温热源之间的温度差                                                      C、减小高温热源与低温热源之间的温度差D、减小高温热源与低温热源的温度
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考题 适合于大部分果蔬贮存的条件为（）。A、高温、高湿B、低温、高湿C、高温、低湿D、低温、低湿
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考题 适于苹果、梨、黄瓜等常见果蔬贮存条件（）。A、高温、高湿B、低温、高湿C、高温、低湿D、低温、低湿
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考题 以下温湿度观测顺序，正确的是（）.A、干球、湿球温度表，最高温度表，最低温度表酒精柱，最低温度表游标，调整最高、最低温度表。B、干球、湿球温度表，最低温度表酒精柱，最低温度表游标，最高温度表，调整最高、最低温度表。C、干球、湿球温度表，最低温度表游标，最低温度表酒精柱，最高温度表，调整最高、最低温度表。D、干球、湿球温度表，最低温度表酒精柱，最高温度表，最低温度表游标，调整最高、最低温度表。
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考题 判断题一般来说，原产于热带及高温季节成熟、生长期短的果蔬种类比原产于温带、低温季节成熟的果蔬的耐藏性要好。A 对B 错
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考题 单选题定时观测程序错误的是（）.A 干球、湿球、最低温度表酒精柱、最高温度表、最低温度表游标B 干球、湿球、最高温度表、最低温度表游标、最低温度酒精柱
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考题 单选题适合于大部分果蔬贮存的条件为（）。A 高温、高湿B 低温、高湿C 高温、低湿D 低温、低湿
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