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单细胞蛋白是目前尚在研究的一种蛋白质资源，它包括（）

  • A、藻类蛋白，叶蛋白及微生物蛋白
  • B、细菌蛋白，植物蛋白及酵母蛋白
  • C、微生物蛋白，藻类蛋白及植物蛋白
  • D、藻类蛋白，细菌蛋白及酵母蛋白

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考题 蛋白质组研究并不是对传统的蛋白质研究的简单重复，而是一种升华。
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考题 棉籽粨属于哪类蛋白质饲料（）。A、植物性蛋白质饲料B、动物性蛋白质饲料C、单细胞蛋白质饲料D、无法判断
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考题 关于单细胞蛋白叙述正确的是（）A、是微生物细胞中提取的蛋白质B、通过发酵生产的微生物菌体C、是微生物细胞分泌的抗生素D、单细胞蛋白不能作为食品
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考题 问答题什么叫单细胞蛋白？为什么酵母菌是一种优良的单细胞蛋白？
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考题 判断题蛋白质组研究并不是对传统的蛋白质研究的简单重复，而是一种升华。A 对B 错
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考题 单选题蛋白质饲料指干物质中粗纤维含量在（）以下，粗蛋白质含量在（）以上的饲料。主要包括植物性蛋白质饲料、动物性蛋白质饲料、单细胞蛋白质饲料、非蛋白氮饲料及其他。A 10%；15%B 15%；18%C 18%；20%D 20%；26%
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考题 填空题单细胞蛋白质饲料的种类有（）。
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考题 单选题单细胞蛋白是指适用于食品和动物饲料应用的微生物细胞，包括藻类、细菌、酵母菌和高等真菌等，下列有关单细胞蛋白的论述错误的是（）。A 螺旋藻是一种营养丰富可以食用的单细胞蛋白B 以酵母菌发酵生产的单细胞蛋白富含维生素C 以酵母菌生产出的单细胞蛋白已直接作为人类食物食用D 利用藻类发酵淤泥氧化池内废弃物生产单细胞蛋白质大有前景
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