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高温可杀死微生物，低温（如液氮、干冰）亦可使微生物迅速死亡

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考题 消毒的基本概念是A.杀死物体上的所有微生物 B.杀死物体上的病原微生物，但不一定杀死全部微生物 C.防止细菌生长繁殖，细菌一般不死亡 D.防止细菌进入人体或其他物品 E.抑制细菌生长繁殖，最后杀死细菌
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考题 下列描述中，不正确的是( )。A.高温会使微生物死亡 B.微生物需要适宜的pH值 C.低温下微生物不能存活 D.缺水会导致细菌进入休眠状态
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考题 下列描述中，不正确的是（　　）。 A． 高温会使微生物死亡 B． 微生物需要适宜的pH值 C． 低温下微生物不能存活 D． 缺水会使微生物进入休眠状态
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考题 需要低温保存的安瓿瓶最好放在（）中存放。A、液氮的气相B、液氮C、低温冰柜D、干冰E、冰箱
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考题 根据微生物生长温度范围和最适温度，通常把微生物分成高温性、中温性、低温性三大类。
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考题 包装食品的微生物控制：（一）加热杀菌（微生物耐热性、pH、温度和时间组合）方法：1.低温杀菌（巴氏杀菌）80度杀菌，低温贮藏。2.高温杀菌3.高温短时杀菌和超高温瞬时杀菌（二）低温贮存1.冷藏2.冻结（三）（）（四）微波灭菌。
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考题 高温对微生物有明显的杀灭作用，而低温只能抑制不能杀灭微生物。
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考题 粮食发热高温阶段微生物如青霉，它们继续为害，氧化生热，可使粮温上升到60～65℃。
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考题 下列（）能杀死微生物达到保藏原料的方法。A、低温保藏法B、高温保藏法C、脱水保藏法D、腌渍保藏法
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考题 微生物对低温和高温的敏感性一样，一旦在最低温度以下或最高生长温度以上时，它们都立即死亡。
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考题 将食物放在冰箱中能保存较长的时间，原因是（）A、冰箱中无空气B、冰箱中无微生物C、低温抑制了微生物的生长和繁殖D、低温杀死了食物中的微生物
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考题 根据微生物对温度的适应能力，可将其不包括（）。A、低温性微生物B、中温性微生物C、高温性微生物D、超高温性微生物
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考题 采用高温瞬时灭菌时，所采用的杀菌时间在保证杀死微生物的同时，还要保证什么？
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考题 试述影响微生物低温变弱或死亡的影响因素。
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考题 公式k=Aexp（-△E/RT）中△E的含义是（）A、微生物死亡数B、灭菌的温度差C、杀死微生物需要的活化能D、死亡频率因子
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考题 试述影响微生物低温变弱或死亡的因素。
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考题 请论述低温、高温对微生物生长的影响
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考题 低温保藏食物的原理是（）A、使微生物死亡B、阻止微生物生长C、减缓微生物生长D、防止微生物产毒
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考题 多选题需要低温保存的安瓿瓶最好放在（）中存放。A液氮的气相B液氮C低温冰柜D干冰E冰箱
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考题 单选题低温保藏食物的原理是（）A 使微生物死亡B 阻止微生物生长C 减缓微生物生长D 防止微生物产毒
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考题 单选题根据微生物对温度的适应能力，可将其不包括（）。A 低温性微生物B 中温性微生物C 高温性微生物D 超高温性微生物
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考题 判断题高温、低温都可以杀死微生物。A 对B 错
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考题 判断题高温对微生物有明显的杀灭作用，而低温只能抑制不能杀灭微生物。A 对B 错
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考题 单选题消毒的基本概念是（　　）。A 杀死物体上的所有微生物B 杀死物体上的病原微生物，但不一定杀死全部微生物C 防止细菌生长繁殖，细菌一般不死亡D 防止细菌进入人体或其他物品E 抑制物品生长繁殖，最后杀死细菌
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考题 单选题公式k=Aexp（-△E/RT）中△E的含义是（）A 微生物死亡数B 灭菌的温度差C 杀死微生物需要的活化能D 死亡频率因子
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考题 问答题请论述低温、高温对微生物生长的影响
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考题 判断题高温可杀死微生物，低温（如液氮、干冰）亦可使微生物迅速死亡A 对B 错
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