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()是利用流动的冷空气使被冷却食品的温度下降,它是一种使用范围较广的冷却方法。
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考题
关于用冰箱冷却热的食物,以下哪些说法是正确的()A、不可取,冰箱冷却会使冰箱内的温度升高B、可取,冰箱冷却可在较短时间内使热的食物温度下降C、不可取,冰箱冷却会造成水气凝结滴落,增加交叉污染的机会D、可取,但用必须保证熟食品不能与食品原料、半成品在同一冰室内
考题
空气除湿是利用化学的方法,将空气中的水分除去,以降低空气湿度的一种有效方法。除湿的方法主要有:利用冷却方法使水汽在露点温度下凝结分离;利用压缩法提高水汽压,使之超过饱和点,成为水滴而被分离除去;使用吸附剂吸收空气中的水分。
考题
对于非气密座舱飞机,对座舱内空气温度进行一定程度调节所采用的方法通常是()A、专门的空调器对座舱加温或冷却B、座舱通风和加温对座舱冷却或加温C、利用制冷装置对座舱进行冷却D、利用外界寒冷空气对座舱进行冷却
考题
单选题在注塑成型中需控制的温度有料筒温度、喷嘴温度和模具温度等。前二种温度主要影响塑料的();而后一种温度主要是影响塑料的()。A
充模和冷却定型、塑化和流动B
充模和塑化、流动和冷却定型C
充模和流动、塑化和冷却定型
考题
单选题冷缩法是利用物体温度下降时体积缩小的原理将轴件冷却,使轴件尺寸缩小,然后将轴件装入空中,温度回升后,轴与孔便紧固联接。能达到冷却温度为零下190度的冷却剂是()。A
干冰B
液氨C
液氧D
液氮
考题
填空题冷风冷却是()使被冷却食品的温度下降,它是一种使用范围较广的冷却方法。
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