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楼层领班要通过服务员（）来控制其物品消耗量。

  • A、每日清扫房间的数量
  • B、每日清扫房间的速度
  • C、每日查房数量
  • D、申报用量

参考答案

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考题 服务员在收到《质量改进单》后，按照所列的项目返工，下班时把《质量改进单》与《楼层领班工作单》放一起交到（）。A、客房经理B、楼层工作间C、客房办公室D、客房中心
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考题 楼层领班是（）的直接上级。A、客衣服务员B、卫生班服务员C、台班服务员D、外墙外窗清洁工
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考题 严格按照消毒程序对客人使用的用具进行及时、有效的消毒是（）的职责。A、楼层领班B、早班服务员C、中班服务员D、夜班服务员
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考题 对客房卫生的检查应遵循（），部门经理巡视检查的制度，做到分工明确、责任清楚。A、服务员自查、领班全面检查、主管抽查B、服务员自查、领班抽查、主管分段检查C、服务员自查、领班抽查、主管全面检查D、服务员自查、领班全面检查、主管重点检查
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考题 夜间服务员的直接上级是（）。A、公共区域主管B、楼层主管C、公共区域夜班领班D、客房服务中心主管
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考题 茶艺馆的岗位一般设有（）。A、经理、领班、迎宾员、茶艺师、服务员等B、迎宾员、服务员、茶艺师、茶艺员C、经理、主管、领班、服务员、杂工D、经理、主管、领班、茶艺小姐
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考题 根据客房小酒吧饮料的消耗情况，开好账单，由（）送至前台收银处。A、楼层服务员，领班B、领班，楼层服务员C、卫生班服务员，台班服务员D、领班，卫生班服务员
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考题 采用客房服务中心模式的饭店，一般由（）引领客人进房间。A、总台服务员B、行李员C、楼层领班D、客房服务中心秘书
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考题 前台通知楼层服务员检查客人退房，楼层服务员应通过对讲机回复收到，并立刻安排查房。下列不属于服务员检查退房的项目的是哪项（）？A、客房电器设备B、客用易耗品C、客人遗留物品D、客房棉织品
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考题 客人结帐前，饭店的（）必须同有关部门联系，查询各种帐单，防止造成跑帐、漏帐。A、接待处B、收银处C、服务员D、楼层领班
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考题 传菜领班在工作中要控制传菜的速度，做好与（）及其他相关班组间的沟通工作。A、服务员B、领班C、厨师长D、经理
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考题 餐厅服务员要服从（）安排，按照工作程序和标准做好各项开餐前的准备工作。A、经理B、领班C、传菜领班D、副经理
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考题 维修房工程结束后，（）要核对、检查维修是否合格。A、领班B、主管C、楼层服务员
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考题 清洁贵宾房（包括为宾客服务）应由（）来完成。A、中级服务员B、初级服务员C、领班D、主管
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考题 客房楼层工作的全面检查通常由（）负责。A、服务员B、领班C、主管D、经理
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考题 完成VIP客房以及散客房间的简单整理是（）的职责。A、楼层领班B、早班服务员C、中班服务员D、夜班服务员
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考题 酒店对客人的投诉一般由（）负责。A、大堂副理B、客房服务员C、楼层领班D、客房部经理
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考题 布草房领班是（）直接上级。A、洗手间衣帽间服务员B、布草收发员C、缝补工D、客衣服务员E、客房服务中心联络员F、楼层杂工
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考题 客房领班记录检查客房情况，考核评估服务员依据的表格是（）。A、《楼层领班工作单》B、《楼层领班查房工作单》C、《客房查房工作记录单》D、《管理人员查房登记单》
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考题 清洁剂的发放一般由（）专门负责。A、客房部秘书B、仓管员C、楼层服务员D、领班
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考题 楼层领班给服务员分派工作任务的派工单名称是（）。A、房务报告表B、客房领班工作单C、客房服务员工作表D、做客房返工单
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考题 楼层领班是（）的直接上级。A、客衣服务员B、客房服务中心联络员C、接线员D、客房服务员
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考题 由于客人遗失贵重物品保管箱钥匙，并要求取物，除接待员以外，此时（）和客人均应在场，在办理完相关手续后，由维修人员使用器械强行打开。A、收款员B、保安C、总台领班D、楼层服务员
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考题 楼层领班基本职责是负责客房楼层公共区域保洁，填报设备维修单，楼层员工日常岗上培训，处理客人遗留物品，协助楼层员工满足客人服务要求，此外还负责（）等。A、客房清扫B、为住客房做夜床C、客房水杯的清洁消毒D、客房小酒吧控制
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考题 定期检查并报告所负责楼层各类物质的存储量及消耗量（）的职责。A、楼层领班B、楼面主管C、中心值班员D、楼层值台员
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考题 多选题夜间服务员的直接上级是（）。A公共区域主管B楼层主管C公共区域夜班领班D客房服务中心主管
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考题 单选题根据客房小酒吧饮料的消耗情况，开好账单，由（）送至前台收银处。A 楼层服务员，领班B 领班，楼层服务员C 卫生班服务员，台班服务员D 领班，卫生班服务员
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