考题
饭皮面坯使用的米以糯米为主，同时也可以掺适量的( )等。A.紫米、小米B.紫米、高粱米C.小米、玉米D.籼米、玉米
考题
哪一种米最有黏性?请选择以下三种之一：( )。A、大米B、糯米C、 小米
考题
大米的品种繁多,按其米粒内含的淀粉性质主要分为( ),粳米和糯米三种。
A、东北米B、油粘米C、小米D、籼米
考题
黄酒的主要生产原料有( )、梗米、黄米等。A.大米B.糯米C.大麦D.小麦
考题
婴儿所食的粮食品种可选择玉米面、小米、高粱米等含纤维较多的品种。此题为判断题(对，错)。
考题
下列谷类中蛋白质生物价最高的是A．高梁B．小米C．大麦D．小麦E．大米
考题
（）以其米质色白油润、香软可口、营养丰富闻名遐迩，获“国家免检产品”、省“名牌农产品”称号。A、龙凤牌贡面B、顶雪牌贡糕C、稼仙系列大米
考题
新产小米熬粥，粥表面的“米油”营养丰富，可代替鸡汤，是高血糖患者的理想食品。
考题
新产（）熬粥，粥表面的“米油”营养丰富，可代替参汤，是产妇、病人、婴幼儿的理想食品。A、大米B、小米C、黑米D、薏米
考题
哪一种米最有黏性（）。A、大米B、糯米C、小米
考题
婴儿所食的粮食品种可选择玉米面、小米、高粱米等含纤维较多的品种。
考题
赫哲族人喜欢吃的“拉拉饭”是什么做成的？（）A、大米B、小米C、黑米D、糯米
考题
沸腾焖香IH电饭煲特色功能有（）A、营养米油粥B、香脆锅巴饭C、保健杂粮饭D、营养发芽米
考题
米饭皮主要以为原料，可掺入适量的紫米、小米（）A、籼米B、粳米C、糯米D、大米
考题
五粮液是选用大米、玉米、高梁、（）五种粮食为基本原料酿制的。A、小米、黑米B、小麦、糯米C、小麦、小米D、糯米、黑米
考题
大米由稻谷脱壳碾制而成，按米的品质可分为（）梗米和糯米。A、玉米B、籼米C、粟米D、小米
考题
下列不适宜制作粥的原料是（）。A、小米B、大米C、玉米面D、豆面
考题
黄酒的主要生产原料有（）、梗米、黄米等。A、大米B、糯米C、大麦D、小麦
考题
将稻子、谷子、高粱等原料加工为大米、小米、高粱米等属于（）。A、第一产业农林牧渔业B、第一产业中的农林牧渔服务业C、第二产业中的工业D、第三产业中的商业
考题
单选题下列选项中的概念关系，与“茶一铁观音”一致的是( )。A
油一酱油B
酒一茅台C
小米一大米D
面粉一面条
考题
判断题婴儿所食的粮食品种可选择玉米面、小米、高粱米等含纤维较多的品种。A
对B
错
考题
判断题高粱米中所含脂肪及铁要比大米少A
对B
错
考题
单选题下列选项中的概念关系，与“茶—铁观音”一致的是()A
油一酱油B
酒一茅台C
小米一大米D
面粉一面条
考题
单选题哪一种米最有黏性（）。A
大米B
糯米C
小米