网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:

题目内容 (请给出正确答案)

罐头发生化学性胖听的原因()

  • A、酸性内容物的腐蚀
  • B、内容物过多
  • C、微生物作用
  • D、平酸菌作用
  • E、低温凝结

参考答案

更多 “罐头发生化学性胖听的原因()A、酸性内容物的腐蚀B、内容物过多C、微生物作用D、平酸菌作用E、低温凝结” 相关考题
考题 罐头发生化学性“胖”听的原因A.酸性内容物的腐蚀B.内容物过多C.微生物作用D.平酸菌作用E.低温凝结

考题 在一次罐头保温试验中,发现有5个罐头出现膨胀现象。假如膨胀罐头穿孔后有气体逸出,无腐败味且此气体和氧气混合后可燃烧生成水。此罐头可判定为A、生物性胖听B、平酸腐败罐头C、正常罐头D、化学性胖听E、物理性胖听罐头的膨胀是由于周围环境温度低所引起的,再进行保温试验会出现A、膨胀加剧B、膨胀消失C、膨胀不变D、膨胀加剧或膨胀不变E、膨胀消失或膨胀不变在同批抽检的罐头中,未发生膨胀的罐头穿孔后如有酸臭味,这样的罐头其处理措施应为A、限期出售B、测其内容物pH,酸度较低者废弃C、将罐头内容物取出高温处理后,重新装罐D、进行再保温试验,发生胖听者废弃E、全部废弃,禁止食用

考题 由于罐头内食品装填过量或真空太低等引起的胖听为______。 A.牛物性胖听B.化学性胖听C.物理性胖听D.机械性胖听

考题 罐头内因营养物质间发生反应产生二氧化碳而引起的胖听为______。 A.生物性胖听B.化学性胖听C.物理性胖听D.机械性胖听

考题 罐头胖听发生的原因分为______。 A.化学性胖听B.生物性胖听C.机械性胖听D.物理性胖听

考题 此罐头可判定为A.生物性胖听B.平酸腐败罐头C.正常罐头D.化学性胖听E.物理性胖听

考题 罐头发生化学性“胖”听的原因( )

考题 罐头食品在37℃中保温7天,下列对胖听的描述正确的是(  )。 A.胖听程度增大可能是生物性气胀 B.胖听程度不变可能是生物性气胀 C.胖听消失可能是化学性膨胀 D.胖听程度不变可能是物理性膨胀

考题 胖听是罐头食品常见的卫生质量问题,导致罐头胖听的原因不同,其对消费者的危害和处理原则亦不同化学性胖听罐头的处理原则是 A.可食用 B.一般不宜食用 C.禁止食用 D.返回原厂重新加工 E.低温冷冻24小时后食用

考题 下列罐头可食用的是()A、超过保存期B、漏听C、生物性胖听D、物理性胖听E、罐头内容物外观正常,酸度增加

考题 下列()罐头可以食用。A、超过保存期B、罐头内容物外观正常,酸度增加C、生物性胖听D、物理性胖听

考题 胖听是罐头食品常见的卫生质量问题,导致罐头胖听的原因不同,其对消费者的危害和处理原则亦不同。化学性胖听罐头的处理原则是()。A、可食用B、一般不宜食用C、禁止食用D、返回原厂重新加工E、低温冷冻24小时后食用

考题 引起罐头“胖听”的原因是()。A、锈听B、漏听C、装罐头过满D、运输过程中的碰撞E、冷藏后升温过快

考题 平酸腐败主要表现为()。A、罐头内容物酸度降低而外观正常B、罐头内容物酸度降低并发生胖听C、罐头内容物酸度不变而发生胖听D、罐头内容物酸度增加并发生胖听E、罐头内容物酸度增加而外观完全正常

考题 平酸腐败主要表现为()A、罐头内容物酸度降低而外观正常B、罐头内容物酸度降低并发生胖听C、罐头内容物酸度不变而发生胖听D、罐头内容物酸度增加并发生胖听E、罐头内容物酸度增加而外观正常

考题 胖听是罐头食品常见的卫生质量问题,导致罐头胖听的原因不同,其对消费者的危害和处理原则亦不同物理性胖听常见的原因是()A、内容物含糖量高B、内容物含乳类C、加热温度过高D、冷却时降温过快E、装罐过满或罐内真空度过低

考题 水果罐头确系化学性"胖听"的应()A、废弃B、限期销售C、可食用D、重新消毒后销售E、重新装罐

考题 罐头发生化学性"胖"听的原因()A、酸性内容物的腐蚀B、内容物过多C、微生物作用D、平酸菌作用E、低温凝结

考题 罐头胀罐(胖听)的常见类型及其原因有哪些?

考题 单选题水果罐头确系化学性“胖听”的应(  )。A B C D E

考题 单选题罐头食品在37℃中保温7天,下列对胖听的描述正确的是(  )。A 胖听程度增大可能是生物性气胀B 胖听程度不变可能是生物性气胀C 胖听消失可能是化学性膨胀D 胖听程度不变可能是物理性膨胀

考题 单选题水果罐头确系化学性"胖听"的应()A 废弃B 限期销售C 可食用D 重新消毒后销售E 重新装罐

考题 单选题引起罐头“胖听”的原因是()。A 锈听B 漏听C 装罐头过满D 运输过程中的碰撞E 冷藏后升温过快

考题 单选题罐头发生化学性胖听的原因()。A 酸性内容物的腐蚀B 内容物过多C 微生物作用D 平酸菌作用E 低温凝结

考题 填空题根据引起罐头胖听的原因,胖听分为物理性胖听、化学性胖听、()三种。

考题 单选题平酸腐败主要表现为()A 罐头内容物酸度降低而外观正常B 罐头内容物酸度降低并发生胖听C 罐头内容物酸度不变而发生胖听D 罐头内容物酸度增加并发生胖听E 罐头内容物酸度增加而外观正常

考题 单选题胖听是罐头食品常见的卫生质量问题,导致罐头胖听的原因不同,其对消费者的危害和处理原则亦不同。化学性胖听罐头的处理原则是()。A 可食用B 一般不宜食用C 禁止食用D 返回原厂重新加工E 低温冷冻24小时后食用

考题 问答题罐头胀罐(胖听)的常见类型及其原因有哪些?