考题
日常功能性食品与特种功能性食品的不同点是（ ）。A.身体防御B.消费对象C.调节生理规律D.促进生长发育
考题
依照食品产品的功能来划分，咖啡属于（）A.营养性食品B.嗜好性食品C.功能性食品D.休闲食品
考题
食品分析检验的主要内容有：A、食品中营养成分及功能性成分检验B、食品添加剂的检验C、食品产品标准检验D、食品中有害、有毒物质的检测
考题
哪项不是保健食品的主要特征（）A、食品性B、功能性C、治疗效果D、非药物性
考题
保健食品功能性评价立足于保健食品中起生理调节作用的活性成分。
考题
我国功能性食品是指适宜于特定人群食用，具有（），不以（）为目的的食品。
考题
功能性食品评价学包括毒理学评价、功能学评价和卫生学评价，是对功能性食品的确认。
考题
什么叫功能性食品的功效成分？可分为哪几大类？
考题
功能性大豆浓缩蛋白在食品中主要应用在哪些方面？
考题
不使用农药和化肥生产出来的食品属于（）A、有机食品B、绿色食品C、功能性食品D、转基因食品
考题
依照食品产品的功能来划分，咖啡属于（）A、营养性食品B、嗜好性食品C、功能性食品D、休闲食品
考题
食品的卫生、营养及功能性是食品的隐含的质量特性。
考题
填空题我国功能性食品是指适宜于特定人群食用，具有（），不以（）为目的的食品。
考题
判断题食品的卫生、营养及功能性是食品的隐含的质量特性。A
对B
错
考题
单选题哪项不是保健食品的主要特征（）A
食品性B
功能性C
治疗效果D
非药物性
考题
判断题保健食品功能性评价立足于保健食品中起生理调节作用的活性成分。A
对B
错
考题
单选题依照食品产品的功能来划分，咖啡属于（）A
营养性食品B
嗜好性食品C
功能性食品D
休闲食品
考题
填空题甲壳低聚糖在食品工业中的应用：作为人体肠道的（）、功能性（）、食品（）、果蔬食品的（）、可以促进（）的吸收。
考题
判断题功能性食品评价学包括毒理学评价、功能学评价和卫生学评价，是对功能性食品的确认。A
对B
错