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东北的元宵节人们爱吃（）、冬点和冻鱼肉。

  • A、冻梨
  • B、冻饺子
  • C、糖葫芦
  • D、冰果

参考答案

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考题 冬期开挖路堑时，表层厚度在1m以内的冻土层宜选用（ ）。A．爆破冻土法B．自然破冻法C．人工破冻法D．机械破冻法
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考题 遵循()和“耐寒锻炼从秋始”的规律,注意随温度变化选农物,多増加户外活动,积极锻冻,增强体质。 A、春捂秋冻B、夏捂冬寒C、秋捂冬寒D、冬捂春冻
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考题 东北地区的秋末或冬初的灌水称为“灌冻水”或“封冻水”,可以提高树木的越冬能力,属于休眠期灌水。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 “()”体现了冷菜的季节特点。A、春腊B、冬糟C、夏冻D、秋拌
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考题 蘑菇是人们喜欢爱吃的食物，它属于（ ）。 A动物 B植物 C微生物 D藻类
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考题 某二级大气评价项目进行冬、夏季二期检测，评价区域冬、夏季主导风向分别是东北、东南，根据《环境影响评价技术导则—大气环境》，冬、夏季监测应分别在项目()方向上加密布点。A:东北、东南B:东南、东北C:西北、西南D:西南、西北
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考题 某二级大气评价项目进行冬、夏季二期监测，评价区域冬、夏季主导风向分别是东北、东南，根据《环境影响评价技术导则 大气环境》，冬、夏季监测应分别在项目（　）方向上加密布点。A.东北、东南 B.东南、东北 C.西北、西南 D.西南、西北
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考题 冬期开挖路堑时，表层厚度在1m以内的冻土层宜选用()。A、 爆破冻土法 B、 自然破冻法 C、 人工破冻法 D、 机械破冻法
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考题 北方人不都爱吃面食，但南方人都不爱吃面食。如果已知上述第一个断定为真，第二个断定为假，则以下哪项据此不能断定真假?Ⅰ）有的北方人爱吃面食，有的南方人不爱吃面食Ⅱ）北方人都爱吃面食，有的南方人也爱吃面食Ⅲ）北方人都不爱吃面食，南方人都爱吃面食Ⅳ）如果有的北方人不爱吃面食，则有的南方人也不爱吃面食A.只有Ⅰ B.只有Ⅰ和Ⅱ C.只有Ⅱ和Ⅲ D.只有Ⅲ和Ⅳ E.只有Ⅰ、Ⅲ和Ⅳ
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考题 冬期施工开挖路堑表层冻土的方法，下列不包括（ ）。 A、爆破冻土法 B、机械破冻法 C、自动化破冻法 D、人工破冻法
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考题 东北地区爱吃白肉、冷水回游鱼和野味，嗜味浓，喜（），口味重咸。A、辛辣B、辛香C、腥膻D、松脆
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考题 东北地区露地越冬菜浇冻水的时间在早晚结冻而（）时最适宜。
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考题 冷菜的季节性特点可以“（）、夏拌、秋糟、冬冻”为典型代表。A、夏糟B、夏拌C、春腊D、冬腊
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考题 其他冻鱼肉
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考题 硅酸盐水泥凝结硬化快，耐冻性好，适用于冬期施工及严寒地区遭受反复冻融的工程中。
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考题 下列食品在冻藏的过程中最容易冻结的食品是（）A、猪肉B、牛肉C、鸡肉D、鱼肉
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考题 冬期施工砌体用砖或其它块材不得遭水浸冻。
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考题 冻的狭鳕鱼鱼肉
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考题 其他冻南极犬牙鱼肉
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考题 冻的欧洲鳗鲡鱼肉
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考题 东北地区爱吃白肉、冷水回游鱼和野味，嗜味浓，喜腥膻，口味重（）。A、酸B、辣C、麻D、咸
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考题 （）陈萼为何放了金色鲤鱼？A、此鱼不停向陈眨眼睛B、此鱼不停游动不肯停歇C、陈想鲤鱼肉质较差，母亲不爱吃D、陈母让其放生的
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考题 单选题本文主要介绍的是什么内容？A 元宵节的时间和习俗B 元宵节的习俗和起源C 元宵节的起源和发展D 元宵节的习俗和意义
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考题 单选题下列食品在冻藏的过程中最容易冻结的食品是（）A 猪肉B 牛肉C 鸡肉D 鱼肉
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考题 多选题红色的金枪鱼肉在冻藏过程中会发生褐变，控制措施包括（）。A深温冻藏B真空包装C镀冰衣D加抗氧化剂
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考题 单选题（）陈萼为何放了金色鲤鱼？A 此鱼不停向陈眨眼睛B 此鱼不停游动不肯停歇C 陈想鲤鱼肉质较差，母亲不爱吃D 陈母让其放生的
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考题 单选题韩国人不爱吃的肉食是（　　）。A 狗肉B 羊肉C 鱼肉D 牛肉
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