考题
我国优质汽酒的特点:酒液中无悬浮物与沉淀物,入口无异味,回味悠长,酒液中的含糖量为10%,乙醇含量一般在()。
A、10度B、12度C、14度D、16度
考题
烈性酒中乙醇含量在45度以上的有(),伏特加,朗姆酒,威士忌,白兰地和德基拉。
A、咖啡酒B、金酒C、香草酒D、鸡尾酒
考题
按乙醇含量划分中度酒乙醇含量一般在()之间。
A、8度～11度B、12度～19度C、20度～39度D、40度～45度
考题
烈性酒是指乙醇含量在35°以上的酒。()
此题为判断题(对，错)。
考题
酒液中乙醇含量在45°以上的酒有金酒,伏特加,朗姆酒,威士忌,白兰地和()。
A、德基拉酒B、苦咖啡酒C、鸡尾酒D、葡萄酒
考题
根据酒中酒精含量分类，有高度酒（一般在45°以上）、中度酒（20°～43°之间）和低度酒（在20°以下）。( )
考题
根据酒中酒精含量分类，有高度酒(一般在45°以上)、中度酒(20°～45°之间)和低度酒(在20°以下)。（ ）
考题
酒中乙醇含量是指20℃，100ml酒样中所含乙醇毫升数，通常把这叫做( )。A、酸度B、比重C、酒精度D、密度E、含量
考题
我国规定，酒液温度为20℃时，（）的酒度为1°。A100mL酒液含乙醇1gB100g酒液含乙醇1mLC100mL酒液含乙醇1mLD100g酒液含乙醇1g
考题
我国优质汽酒特点：酒液中无悬浮物与沉淀物，入口无异味，回味悠长，酒液中的含糖量为10﹪，乙醇含量一般在（）。A、10°B、12°C、14°D、16°
考题
按酒精含量的不同，可分为低度酒、中度酒和高度酒，高度酒酒度为（）。A、35%以上B、40%以上C、45%以上D、50%以上
考题
高度酒指乙醇含量在（）之间的烈性酒。A、30°～65°B、40°～65°C、45°～65°D、50°～65
考题
我国黄酒中，17゜～18゜是（）的乙醇含量。A、龙岩陈缸酒B、绍兴加饭酒C、葡萄酒D、状元红
考题
烟台红葡萄酒属甜型玫瑰红葡萄酒。乙醇含量15.5゜～16.5゜，酒液颜色鲜艳，是（）。A、黄色B、棕红色C、淡黄色D、红宝石色
考题
白酒属蒸馏酒，乙醇含量较高，约在（）之间。A、35°~65°B、40°~65°C、45°~65°D、50°~65°
考题
五粮液属浓香型酒，乙醇含量有36度和52度两种，酒液清澈透明。
考题
烟台红葡萄酒属甜型玫瑰红葡萄酒。乙醇含量15.5゜～16.5゜，酒液颜色鲜艳，是红宝石色。
考题
啤酒酒杯上的度数表示（）A、酒液中酒精的含量B、酒精的强度标准或称纯度C、酒液中麦芽汁的含量D、酒度的表示方法
考题
酿造酒在制作过程中，糖分分解产生乙醇，当酒液的酒精含量达到一定比例时，会使发酵停止，这时乙醇含量中为（）。A、13%～15%B、15%～17%C、16%～18%D、18%～20%
考题
单选题我国规定，酒液温度为20℃时，（）的酒度为1°。A
100mL酒液含乙醇1gB
100g酒液含乙醇1mLC
100mL酒液含乙醇1mLD
100g酒液含乙醇1g
考题
单选题按酒精含量的不同，可分为低度酒、中度酒和高度酒，高度酒酒度为（）。A
35%以上B
40%以上C
45%以上D
50%以上
考题
判断题根据酒中酒精含量分类，有高度酒（一般在45°以上）、中度酒（20°～45°之间）和低度酒（在20°以下）。A
对B
错
考题
单选题高度酒指乙醇含量在（）之间的烈性酒。A
30°～65°B
40°～65°C
45°～65°D
50°～65
考题
判断题乙醇含量在50%（V/V）以上为高度酒A
对B
错
考题
单选题酒中乙醇含量是指20℃，100ml酒样中所含乙醇毫升数，通常称之为（）。A
比重B
密度C
酒精度D
酸度E
含量
