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鸡尾酒是由两种以上的酒水混合,以()调制而成的。
- A、搅拌法
- B、搅拌法或摇荡法
- C、冷冻法
- D、加热法
参考答案
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考题
不属于调制鸡尾酒的调制原则的是()。A、所有鸡尾酒必须严格按配方调制B、禁止将口味相近的酒和饮料互相混合调配成鸡尾酒C、烈酒可以与任何味道的酒或其他饮料相搭配,调和成鸡尾酒D、口味相近的酒和饮料可以互相混合调配成鸡尾酒
考题
单选题鸡尾酒是色、香、味俱全的艺术酒品,它是由两种以上的酒水混合配制而成,在鸡尾酒的调制中,基酒通常选用()。A
酿造酒B
蒸馏酒C
配制酒D
发酵酒
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