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常吃生鸡蛋有害身体健康，说明其中的原因？
参考答案
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考题
鸡蛋是人们常吃的食物，很多人都知道它的营养价值很高，但却忽略了吃鸡蛋的饮食禁忌。很多地方都有吃糖水荷包蛋的习惯，把鸡蛋和白糖放在一起同煮。这其实会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物，而这种物质不易被人体吸收，对健康还会产生不良作用。豆浆单独饮用有很强的滋补作用，但喝豆浆时伴吃或伴煮鸡蛋，那么豆浆中一种叫胰蛋白酶的物质就会与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。《本草纲目》中说：“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。这里主要说明了（ ）。
A.在日常饮食中常常存在食物搭配上的误区
B.吃鸡蛋不能与豆浆伴着同吃，否则会得病
C.吃鸡蛋时伴以白糖和豆浆都是不正确的饮食习惯
D.鸡蛋与白糖、豆浆、兔肉是禁忌同吃的
考题
鸡蛋的吃法多种多样。就营养的吸收率来讲，煮蛋、蒸蛋为100％，炒蛋为97％，荷包蛋为92％，生吃吸收率则为30％一50％。这样看来吃熟鸡蛋比吃生鸡蛋吸收率更高。事实上，生吃鸡蛋还不卫生，容易引起细菌感染。
考题
师在教“内因与外因”时提问：“为什么鸡蛋能变成小鸡？”指令甲生回答。甲说：“不知道”。又指令乙生回答。乙生答道：“因为鸡蛋是生的”。老师说：“如果是熟的，你还可以吃呢？”学生哄堂大笑。接着，全班默默。用教师与学生装在教育过程中的地位和作用的原理和对教师的职业道德的要求，说明这位教师的做法错误所在。
考题
最能削弱关于“牛肉干中添加剂不会大致动脉硬化，所以牛肉干有利于身体健康”的论证是哪一个？（）A、食用大量牛肉干不利于动脉健康B、动脉健康不等于身体健康C、肉类都含有对人体有害的物质D、喜欢吃牛肉干的人往往也喜欢吃其他对动脉健康有害的食品
考题
最能削弱临床试验关于牛肉干的论证是哪一个（）？A、食用大量牛肉干不利于动脉健康B、动脉健康不等于身体健康C、肉类都含有对人体有害的物质D、喜欢吃牛肉干的人往往也喜欢吃其他对动脉健康有害的食品
考题
一位60岁老人，喜吃瘦肉、鸡蛋和牛奶，认为这些食物有利于身体健康。可是老人经常遭遇受便秘之苦。从饮食角度，你认为产生便秘的最可能原因是（）A、肥肉吃得少B、水果蔬菜吃得少C、海产品吃得少D、谷类食品吃得少E、豆类吃得少
考题
问答题师在教“内因与外因”时提问：“为什么鸡蛋能变成小鸡？”指令甲生回答。甲说：“不知道”。又指令乙生回答。乙生答道：“因为鸡蛋是生的”。老师说：“如果是熟的，你还可以吃呢？”学生哄堂大笑。接着，全班默默。用教师与学生装在教育过程中的地位和作用的原理和对教师的职业道德的要求，说明这位教师的做法错误所在。
考题
单选题最能削弱临床试验关于牛肉干的论证是哪一个（）？A
食用大量牛肉干不利于动脉健康B
动脉健康不等于身体健康C
肉类都含有对人体有害的物质D
喜欢吃牛肉干的人往往也喜欢吃其他对动脉健康有害的食品
考题
单选题重金属中毒时吃生鸡蛋是利用蛋白质分子上的A
氨基B
羧基C
咪唑基D
巯基E
羟基
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