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鸡尾酒调配原料中含有固体辅料时,须考虑使用()调制。
- A、冲和法
- B、搅和法
- C、摇和法
- D、混合法
参考答案
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考题
调制鸡尾酒的调制原则包括()。A.烈酒只能与甜腻口味的酒相搭配,调和成鸡尾酒B.绝不可以将口味相近的酒和饮料互相混合调配成鸡尾酒C.烈酒可以与任何味道的酒或其他饮料相搭配,调和成鸡D.口味不同的酒和饮料最适宜混合调配成鸡尾酒
考题
不属于调制鸡尾酒的调制原则的是()。A、所有鸡尾酒必须严格按配方调制B、禁止将口味相近的酒和饮料互相混合调配成鸡尾酒C、烈酒可以与任何味道的酒或其他饮料相搭配,调和成鸡尾酒D、口味相近的酒和饮料可以互相混合调配成鸡尾酒
考题
调制鸡尾酒的调制原则包括()。A、烈酒只能与甜腻口味的酒相搭配,调和成鸡尾酒B、绝不可以将口味相近的酒和饮料互相混合调配成鸡尾酒C、烈酒可以与任何味道的酒或其他饮料相搭配,调和成鸡D、口味不同的酒和饮料最适宜混合调配成鸡尾酒
考题
单选题关于植入剂说法正确的是()A
植入剂系指由原料药物或与辅料制成的供外用的无菌固体制剂B
植入剂系指由原料药物制成的供植入人体内的无菌半固体制剂C
植入剂系指由原料药物或与辅料制成的供外用固体制剂D
植入剂系指由原料药物或与辅料制成的供植入人体内的无菌液体制剂E
植入剂系指由原料药物或与辅料制成的供植入人体内的无菌固体制剂
考题
单选题在准备蛋类辅料进行鸡尾酒调制时,需要()。A
称量鸡蛋的重量B
检查鸡蛋的新鲜度C
选择红皮鸡蛋D
选择个小的鸡蛋
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