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多选题
鸡尾酒的调制方法有（　　）。
A

兑和法

B

调和法

C

摇和法

D

搅和法

E

混合法

参考答案

参考解析
解析：
鸡尾酒的调制方法主要包括以下4种：①兑和法，适用于两种极易混合的饮品，更多的是应用于彩虹酒的调制；②调和法；③摇和法，某些成分不能与基酒稳定混合时，则采用手摇调酒壶调酒；④搅和法，适用于基酒与某些固体实物混合的饮品。
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