考题
啤酒不能冷冻保存，啤酒的最佳饮用温度在8~10摄氏度左右。()
考题
毒害品湿温度条件是:库区温度不超过()为宜,易挥发的毒品应控制在()以下,相对湿度应在()以下,对于易潮解的毒品应控制在()以下。
考题
用萎凋槽萎凋鲜叶，春季只需鼓凉风，夏季（雨季）需鼓热风，但温度一般控制在（）以下。A、20℃B、25℃
考题
温度控制中，一般只要求温度控制在一段范围之内，没有严格要求，所以，通常只用比例控制作用即可。
考题
（）啤酒和（）啤酒的蔗糖转化酶应呈阳性。A、生啤酒B、熟啤酒C、鲜啤酒D、桶装啤酒
考题
冷藏是将温度控制在（）进行保存；冷冻是将温度控制在（）以下进行保存。
考题
锌锅内锌液的温度应严格控制在430℃-450℃范围内。
考题
啤酒酿造中，浅色大麦芽最后阶段的干燥温度通常控制在（）。A、60-65℃B、65-70℃C、70-75℃D、80-85℃
考题
啤酒（鲜啤酒）与熟啤酒（贮藏啤酒）有何不同？
考题
啤酒应严格控制储藏温度，鲜啤酒应在10℃以下，熟啤酒控制在10℃—25℃，最好在15℃左右。
考题
鲜葡萄运输温度应控制在（）为宜。A、1~2B、3~4C、6~8D、8~10
考题
软膏剂应密闭、避光，置干燥凉处保存，温度应控制在28℃以下保存。
考题
啤酒中的挥发酸应控制在（）mg／L以下，挥发酸含量高，对啤酒风味不利，还有染菌的危险。
考题
保存中应注意防潮，相对温度应控制在（）左右。
考题
按照《中国药典》规定，冷藏保存的药品，其温度应控制在2-10℃。
考题
单选题鲜葡萄运输温度应控制在（）为宜。A
1~2B
3~4C
6~8D
8~10
考题
单选题啤酒酿造中，浅色大麦芽最后阶段的干燥温度通常控制在（）。A
60-65℃B
65-70℃C
70-75℃D
80-85℃
考题
填空题低温发酵时，啤酒发酵的主发酵温度应控制在（）℃。
考题
填空题冷藏是将温度控制在（）进行保存；冷冻是将温度控制在（）以下进行保存。
考题
判断题软膏剂应密闭、避光，置干燥凉处保存，温度应控制在28℃以下保存。A
对B
错
考题
多选题鲜啤酒的特点（）A保存期长B口味清爽C适于远销D成本低
考题
填空题保存中应注意防潮，相对温度应控制在（）左右。
