考题
水敏感性强的大麦发芽整齐，发芽率高。此题为判断题(对，错)。
考题
用普通发芽法测定大麦的发芽势，发芽率，下列( )因素不会影响试验结果。A.发芽箱温度B.湿度C.时间D.分析天平
考题
用普通发芽法测大麦的发芽率，以大麦浸渍开始后 ( )，从大麦发芽粒数计算其发芽率。A.50小时B.720小时C.120小H寸D.240小时
考题
适于酿造啤酒的大麦是（）。A、四棱大麦B、二棱大麦C、六棱大麦D、强筋小麦
考题
我国啤酒大麦标准中规定优级二棱啤酒大麦的三天发芽率应不低于（）。A、80％B、90％C、95％D、85％
考题
选粒试验中，2.2mm以下者为（）。A、Ⅰ号大麦B、Ⅱ号大麦C、瘪大麦D、不算大麦
考题
啤酒酿造中使用最多的是（）。A、二棱夏大麦B、二棱冬大麦C、四棱大麦D、六棱大麦
考题
实验室条件下表达种子发芽能力的指标有（）。A、发芽率B、绝对发芽率C、发芽势D、平均发芽时间E、场圃发芽率
考题
玉米杂交的质量标准是（）。A、纯度≥96%净度≥98%发芽率≥85%水分≤13%B、纯度≥95%净度≥96%发芽率≥90%水分≤13%C、纯度≥97%净度≥99%发芽率≥93%水分≤12%D、纯度≥98%净度≥98%发芽率≥91%水分≤12%
考题
（）都是长日照作物。A、水稻、玉米、棉花B、小麦、大麦、油菜C、棉花、大麦、油菜D、大麦、油菜、棉花
考题
大麦根据内外颖附着与否分为皮大麦和裸粒大麦。
考题
用普通发芽法测定大麦的发芽势，发芽率，下列（）因素不会影响试验结果。A、发芽箱温度B、湿度C、时间D、分析天平
考题
下列几种方法中，哪种方法（）不能用以测定大麦的发芽率。A、过氧化氢法B、半粒染色法C、伊红美蓝染色法D、普通发芽法
考题
用普通发芽法测大麦的发芽率，以大麦浸渍开始后（），从大麦发芽粒数计算其发芽率。A、50小时B、720小时C、120小H寸D、240小时
考题
对一批大麦种子做发芽试验，抽样1000粒，得发芽种子870粒，若规定发芽率达90%为合格，这批种子是否合格的差异显著性为（）。A、不显著B、显著C、极显著D、不好确定
考题
种子发育率可分为实验室发芽率和（）。A、技术发芽率B、绝对发芽率C、场圃发芽率
考题
填空题啤酒大麦依其生长形态分，可分为（）大麦和（）大麦。
考题
单选题种子发育率可分为实验室发芽率和（）。A
技术发芽率B
绝对发芽率C
场圃发芽率
考题
单选题大麦吸收水分达到某一程度发芽率反而下降的现象，称为（）A
空气敏感性B
水敏感性C
氧敏感性D
湿度敏感性
考题
单选题以下不属于大麦形态的是（）。A
二棱大麦B
四棱大麦C
五棱大麦D
六棱大麦
考题
单选题以下哪个不属于酿造用大麦的物理检验指标。（）A
千粒重B
麦粒长度C
胚乳状态D
发芽力和发芽率
考题
单选题大麦在适宜条件下发芽3天，发芽麦粒占总麦粒的百分数为（）A
发芽率B
发芽力C
发芽数D
发芽度
考题
单选题啤酒酿造中使用最多的是（）。A
二棱夏大麦B
二棱冬大麦C
四棱大麦D
六棱大麦
考题
单选题新收获的大麦有休眠期，发芽率低，只有经过一段时间的后熟期才能达到应有的发芽力，一般后熟期需要（）周。A
3-5B
6-10C
6-8D
5-7
考题
单选题根据大麦籽粒生长的形态，可分为六棱大麦、四棱大麦和二棱大麦。其中（）是啤酒生产的最好原料。A
六棱大麦B
四棱大麦C
二棱大麦
