考题
异丁酸甲酯和戊酸是同分异构体。()
此题为判断题(对，错)。
考题
α-丁酸萘酚酯酶(α-NBE)染色时与重氮盐偶联成有色沉淀的是 ( )A、α-丁酸B、α-萘酯C、α-萘酚D、α-酯酶E、α-丁酸萘酚
考题
电解质的离子()
A、酸性和酯B、酸性和盐C、酒精和酯D、酒精和盐
考题
α－丁酸萘酚酯酶（α－NBE）染色时与重氮盐偶联成有色沉淀是A、α－丁酸B、α－萘酯C、α－酯酶D、α－萘酚E、α－丁酸萘酚
考题
α-丁酸萘酚酯酶(α-NBE)染色时与重氮盐偶联成有色沉淀是A.α-萘酯B.α-酯酶C.α-萘酚D.α-丁酸萘酚E.α-丁酸
考题
磷酸酯盐有（）、聚氧乙烯醚磷酸酯盐和烷基酚聚氧乙烯醚磷酸酯盐几种类型，其中聚氧乙烯醚磷酸酯盐是非离子表面活性剂。
考题
泌乳期反刍动物合成乳脂的主要来源是丁酸和（）。A、甲酸B、乙酸C、丙酸D、戊酸
考题
白酒中的臭味主要由白酒中含有过量的（）、硫醇、乙硫醚、丙烯醛、游离氨和丁酸、戊酸、乙酸及其酯类等。
考题
α-丁酸萘酚酯酶（α-NBE）染色时与重氮盐偶联成有色沉淀是（）。A、α-丁酸B、α-萘酯C、α-酯酶D、α-萘酚E、α-酸萘酚
考题
单选题汾酒型主体香物质是（）A
乙酸乙酯和乳酸乙酯B
己酸乙酯和丁酸乙酯C
甲酸乙酯和丁酸乙酯D
如酸乙酯和戊酸甲酯
考题
填空题磷酸酯盐有（）、聚氧乙烯醚磷酸酯盐和烷基酚聚氧乙烯醚磷酸酯盐几种类型，其中聚氧乙烯醚磷酸酯盐是非离子表面活性剂。
考题
问答题烷基磷酸酯盐和烷基聚氧乙烯醚磷酸酯盐都有单、双酯盐，简述这两种类型的盐的主要性质和用途。
考题
单选题α-丁酸萘酚酯酶（α-NBE）染色时与重氮盐偶联成有色沉淀是（）A
α-丁酸B
α-萘酯C
α-酯酶D
α-萘酚E
α-酸萘酚
考题
单选题α－丁酸萘酚酯酶（α－NBE）染色时与重氮盐偶联成有色沉淀是（）A
α－丁酸B
α－萘酯C
α－酯酶D
α－萘酚E
α－丁酸萘酚
考题
单选题香蕉的主要呈味物质是（）。A
丁酸戊酯B
乙酸乙酯C
丙酸乙酯D
丁酸乙酯
考题
单选题α-丁酸萘酚酯酶(a-NBE)染色时与重氮盐偶联成有色沉淀是（ ）。A
α-丁酸B
α-萘酯C
α-酯酶D
α-萘酚E
α-丁酸萘酚