考题
碳酸饮料生产中生产碳酸水，应将水温控制在（ ）。A.4～5℃B.20℃C.25℃D.10℃
考题
拥有每分钟生产能力小于（）瓶的碳酸饮料生产线的食品企业，不得申领饮料食品生产许可证。A、50B、200C、100D、150
考题
碳酸饮料是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料。包括（）等。不包括由二氧化碳气的饮料。A、碳酸饮料B、充气运动饮料C、发酵法自身生产的
考题
以下饮料中，营养价值较高的是（）。A、碳酸饮料B、果汁饮料C、茶饮料D、豆奶
考题
关键生产工序是指（）A、形成认证产品安全、EMC、环境和健康等特性的工序B、成套开关设备生产过程中所有的工序C、工厂自认为较重要的工序
考题
关键生产工序是指形成认证产品安全、EMC、环境和健康等特性的工序，也就是对形成产品重要特性起关键作用的工序。
考题
工序卡片主要用于大批大量生产中的所有零件，中批生产中的复杂产品的关键零件以及单件小批生产中的关键工序。
考题
碳酸饮料生产中生产碳酸水，应将水温控制在（）。A、4～5℃B、20℃C、25℃D、10℃
考题
详细叙述果汁乳饮料生产的关键控制点，并讨论乳饮料的稳定性。
考题
（）的制备是碳酸饮料生产过程中极为重要的环节，其质量好坏直接影响碳酸饮料的产品质量。
考题
碳酸饮料生产工艺过程可分为三个基本工序（）、碳酸化和灌装。
考题
（）会直接影响碳酸饮料的质量和口味，是饮料生产的重要工艺之一。
考题
下列属于限制类的外商投资产业为（）A、黄酒生产B、碳酸饮料生产C、茶饮料生产D、中药材种植、养殖
考题
下列属于鼓励类的外商投资产业为（）A、碳酸饮料生产B、茶饮料的生产C、玉米深加工D、我国传统工艺的绿茶加工
考题
饮料按其物理形态可以分为（）。A、碳酸饮料和硬饮料B、固态饮料和液态饮料C、软饮料和酒精饮料D、软饮料和非碳酸饮料
考题
在饮料分类中，按其物理形态可以分为（）A、固态饮料和液态饮料B、碳酸饮料和软饮料C、固态饮料和软饮料D、酒精饮料和碳酸饮料
考题
在饮料分类中，按是否含有二氧化碳气可以分为（）。A、碳酸饮料和软饮料B、固态饮料和碳酸饮料C、碳酸饮料和酒精饮料D、碳酸饮料和非碳酸饮料
考题
按照GB10789《饮料通则》中饮料的分类叙述正确的是（）。A、果汁饮料和果味饮料是同一个概念B、苏打水是碳酸饮料C、橙汁汽水是一种果味碳酸饮料D、奶味茶饮料不是茶饮料
考题
填空题（）的制备是碳酸饮料生产过程中极为重要的环节，其质量好坏直接影响碳酸饮料的产品质量。
考题
填空题（）会直接影响碳酸饮料的质量和口味，是饮料生产的重要工艺之一。
考题
问答题简述在碳酸饮料生产中产生杂质的种类及原因。
考题
填空题碳酸饮料生产工艺过程可分为三个基本工序（）、碳酸化和灌装。
