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乳酸菌的同型发酵和异型发酵的共同点是（）

  • A、都产生乳酸
  • B、都产生乙酸
  • C、都产生CO2
  • D、都产生乙醇

参考答案

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考题 问答题什么是同型乳酸发酵和异型乳酸发酵？
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考题 问答题简述同型乳酸发酵和异型乳酸发酵的区别。
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考题 问答题什么是同型发酵、什么是异型发酵？
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考题 单选题乳酸菌的同型发酵和异型发酵的共同点是（）A 都产生乳酸B 都产生乙酸C 都产生CO2D 都产生乙醇
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考题 单选题乳酸菌的同型发酵与异型发酵的共同点是（）A 都产生乳酸B 都产生乙酸C 都产生CO2D 都产生乙醇
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考题 填空题通常用于乳酸菌发酵的发酵剂有三个阶段，即三种类型：（）、母发酵剂和（）
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考题 填空题发酵乳制品生产中按制备过程对乳酸菌发酵剂的分类，可以分为：①、乳酸菌培养物；②、母发酵剂；③、（）。
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考题 填空题常用于酸奶发酵的乳酸菌是（）和（）。
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