考题
肉厚坚实细嫩味鲜美,春季肉质最肥美,有“春鳘秋鲈;”的“鳘”是()。
A.小黄鱼B.黄姑鱼C.鲅鱼D.鮸鱼
考题
鱼的分档可包括鱼头、鱼尾、鱼背,最肥嫩的肉是鱼头。( )
此题为判断题(对，错)。
考题
赣州人民巷、钓鱼台作为赣南特色小吃的窗口，汇合了赣南十八县市的客家特色美食，形成了独具特色的美食一条街。
考题
下面哪些不是福州的特色小吃？（）A、鱼丸B、肉燕C、拌面扁肉D、臭豆腐
考题
婴儿4～6月龄可以添加的辅食是（）A、米粉糊、蛋黄、肉泥B、米粉糊、蛋黄、肝泥C、米粉糊、菜汁、肉泥D、米粉糊、动物血、鸡蛋
考题
下列属于闽南特色小吃的是（）A、蚵仔煎B、鱼仔粥C、扁肉D、烧芋果
考题
江西的江河湖潭之中，已发现的水族鱼类达203种。其中名贵的食用水产品有（）。A、婺源的荷包红鲤鱼B、兴国红鲤鱼C、峡江鲥鱼D、庐山石鱼
考题
温度海产鱼类中的青皮红肉鱼，如鲐鱼（青专鱼）、金枪鱼、沙丁鱼、秋刀鱼等鱼体中含有较多的（），当鱼体不新鲜或腐败时，其就会分解形成（），从而引起中毒。
考题
肉厚坚实细嫩味鲜美，春季肉质最肥美，有“春鳘秋鲈；”的“鳘”是（）。A、小黄鱼B、黄姑鱼C、鲅鱼D、鮸鱼
考题
糯米可以做八宝饭，粽子等，糯米粉不做发酵使用。
考题
白族菜最负盛名的是（）。A、坨坨肉B、琵琶猪C、砂锅弓鱼D、酸辣江鱼
考题
婴儿4-6月龄可以添加的辅食是（）？A、米粉煳、蛋黄、肉泥B、米粉煳、蛋黄、肝泥C、米粉煳、菜汁、肉泥D、米粉煳、动物血、鸡蛋
考题
目前江西省已开通的四个路径标识站为（）。A、万年、仙女湖、赣县、南城B、万年、仙女湖、生米、南城C、生米、赣州北、南城、兴国D、万年、南城、赣州北、兴国
考题
赣州语言有客家语-赣南话、西南官话-赣州话。
考题
厦门好清香酒楼有最正宗的厦门小吃，如粽子、海蛎煎、芋头糕等。
考题
赣南师范学院位于江西赣州市，学校创办于1958年，2016年3月升级为赣南师范大学。
考题
新世纪大桥位于赣州章江新区东南侧的章江之上，是构建赣州特大城市交通大动脉赣南大道上的重点和亮点工程，被誉为“新世纪之门”。
考题
赣州市赣南附属医院位于赣州市章贡区青年路，是三级甲等医院，现开设有开发区黄金分院。
考题
有“将军县”美誉的县市为（）。A、于都B、瑞金C、兴国D、赣州
考题
单选题白族菜最负盛名的是（）。A
坨坨肉B
琵琶猪C
砂锅弓鱼D
酸辣江鱼
考题
多选题下列属于闽南特色小吃的是（）A蚵仔煎B鱼仔粥C扁肉D烧芋果
考题
多选题下列关于武昌鱼的描述，正确的是（ ）。A武昌鱼又称鳊鱼B以产于梁子湖的品种最正宗C武昌鱼最早兴起于大中华酒楼D于1958年正式被定名于地方名菜E最负盛名的菜品是红烧武昌鱼
考题
单选题婴儿4-6月龄可以添加的辅食是（）？A
米粉煳、蛋黄、肉泥B
米粉煳、蛋黄、肝泥C
米粉煳、菜汁、肉泥D
米粉煳、动物血、鸡蛋
考题
单选题婴儿4～6月龄可以添加的辅食是（）A
米粉糊、蛋黄、肉泥B
米粉糊、蛋黄、肝泥C
米粉糊、菜汁、肉泥D
米粉糊、动物血、鸡蛋
考题
多选题江西与名人相关的菜肴有（ ）。A宫保鸡丁B藜蒿炒腊肉C流浪鸡D赣南小炒鱼E夫妻肺片
考题
单选题形势派风水发源地是（）A
福建泉州B
江西兴国C
福建厦门D
江西赣南
