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捆扎酒瓶时,五瓶酒与三瓶酒的加固方法()。

  • A、完全不同
  • B、略有不同
  • C、相同
  • D、基本相同

参考答案

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考题 酒水日常保管中,罐装酒品与木塞酒类()的保管方法不同。 A、酒瓶B、瓶口朝向C、酒体D、酒色

考题 在日常存放时,将酒瓶开口朝下,瓶底朝上倒置的酒是()类酒。 A、罐装酒品B、木塞封酒C、坛装酒D、啤酒

考题 香槟酒()拔出后,酒瓶应保持45度,以防酒液溢出。 A、瓶塞B、金箔C、金属丝D、酒封

考题 在酒水开启服务中转动酒瓶借助瓶内压力顶出瓶塞的方法是()。 A、葡萄酒B、香槟酒C、威士忌酒D、白兰地酒

考题 压盖机压破酒瓶时,立即清除机上破瓶、玻渣、瓶中的酒作油污酒处理。

考题 法国葡萄酒酒瓶正标上的“AOC”表示的是()。A、原产地酒B、高质量酒C、乡村酒D、普通佐餐酒

考题 凡存放()时,酒瓶要标签朝上平放,让软木塞被酒液浸润膨胀,隔绝空气,以达到防腐的目的。A、葡萄酒B、烈酒C、甜酒D、利口酒

考题 葡萄酒开瓶步骤是()。A、剥除锡纸——包上酒瓶——揩试瓶口——酒钻转入瓶塞——拨开瓶塞——擦拭瓶口B、揩试瓶口——剥除锡纸——包上酒瓶——酒钻转入瓶塞——拨开瓶塞——擦拭瓶口C、包上酒瓶——剥除锡纸——揩试瓶口——酒钻转入瓶塞——拨开瓶塞——擦拭瓶口D、包上酒瓶——揩试瓶口——剥除锡纸——酒钻转入瓶塞——拨开瓶塞——擦拭瓶口

考题 酒瓶内出现沉淀≠葡萄酒变质。

考题 我们将一款老的红酒进行滗酒(将酒倒在滗酒瓶)是为了:()A、将酒香充分的散发出来B、将葡萄酒与沉淀物分隔开来

考题 气泡葡萄酒或香槟酒的二次发酵时,葡萄酒瓶倒过来放置,并不断转动瓶子的目的是()。A、让瓶塞处于膨胀状态B、防止酒瓶爆炸C、发酵更充分D、集中沉淀

考题 压盖机压破酒瓶时,瓶中剩余的酒作()处理。A、油污酒B、渣子酒C、半成品酒

考题 开启葡萄酒的方法正确的是()A、用酒钻的螺旋锥钻入瓶塞尽量浅一些B、将酒塞快速拔出C、动作要轻,以免摆动酒瓶时将瓶底酒渣泛起D、将酒瓶斜握45度

考题 酒瓶内酒剩()时,应提醒客人是否加酒。

考题 两种包酒瓶的方法都必须注意包酒瓶的餐巾不能遮挡()。A、瓶口B、酒名C、商标D、瓶底

考题 示酒时应右手扶住瓶颈部位,商标朝向主人,酒瓶呈()倾斜,请客人验酒。A、30度B、45度C、60度D、90度

考题 葡萄酒瓶应始终平直摆放储藏,以方便酒与软木塞的接触。

考题 红葡萄酒存放时要防止()A、低温B、阳光直射酒瓶C、干燥D、潮湿

考题 捆扎瓶酒时,商标一致()。A、朝左B、朝右C、朝里D、朝外

考题 法国的波尔多地区习惯将干白葡萄酒装入无色酒瓶中,而甜白葡萄酒装入绿色酒瓶中。()

考题 单选题压盖机压破酒瓶时,瓶中剩余的酒作()处理。A 油污酒B 渣子酒C 半成品酒

考题 填空题酒瓶内酒剩()时,应提醒客人是否加酒。

考题 单选题凡存放()时,酒瓶要标签朝上平放,让软木塞被酒液浸润膨胀,隔绝空气,以达到防腐的目的。A 葡萄酒B 烈酒C 甜酒D 利口酒

考题 单选题酒水日常保管中,罐装酒品与木塞酒类()的保管方法不同。A 酒瓶B 酒体C 瓶口朝向D 酒色

考题 判断题法国的波尔多地区习惯将干白葡萄酒装入无色酒瓶中,而甜白葡萄酒装入绿色酒瓶中。()A 对B 错

考题 单选题葡萄酒开瓶步骤是()。A 剥除锡纸——包上酒瓶——揩试瓶口——酒钻转入瓶塞——拨开瓶塞——擦拭瓶口B 揩试瓶口——剥除锡纸——包上酒瓶——酒钻转入瓶塞——拨开瓶塞——擦拭瓶口C 包上酒瓶——剥除锡纸——揩试瓶口——酒钻转入瓶塞——拨开瓶塞——擦拭瓶口D 包上酒瓶——揩试瓶口——剥除锡纸——酒钻转入瓶塞——拨开瓶塞——擦拭瓶口

考题 单选题捆扎酒瓶时,五瓶酒与三瓶酒的加固方法()。A 完全不同B 略有不同C 相同D 基本相同